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Terça, 12 de agosto de 2014 por Marcele Rubinstein - Redação Boa Diversão

Caverna agita a noite de Botafogo

Novo bar reúne rango, birita e muito rock'n'roll

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Foto: Rafael Andrade da Cruz

Sócios do Caverna Marcio Barros, Aline Tavares e Pedro Aliperti 

Um cervejeiro caseiro, uma chef de cozinha e um diretor de arte formam o trio que tem causado burburinho dos bons na noite do Rio desde o último dia 29 de julho. Isso porque juntos, estão à frente do Caverna, novo bar localizado na Rua Assis Bueno, em Botafogo.

O espaço surgiu da vontade de seguir os próprios sonhos e de ter um lugar que eles mesmos gostassem de frequentar. “Acho que hoje em dia todo mundo preza mais pelo amor ao que faz do que o retorno financeiro. Grana vai vir se você trabalhar com amor e dedicação”, afirma Marcio Barros, um dos sócios. E é isso que os três vêm fazendo e muito, já que a proposta da casa é ter excelência em tudo que ela oferece.

Foto: Reprodução Instagram

Fachada e detalhe da mesa comunitária com espaço para manter a cerveja gelada

Tudo no Caverna foi pensado nos mínimos detalhes após muitas viagens ao exterior, em especial à Nova Iorque, onde os meninos conheceram o “Barcade”. “Esse lugar mudou minha vida, tinha tudo que eu queria em um bar. Mas ele não funciona aqui no Brasil. Então fizemos algo que funciona mas com algumas referências dele. A coisa mais viva do “Barcade” no Caverna é o flipper.”, conta Marcio.

Foto: Reprodução Instagram

Garçonete Miranda

Além do fliperama, outro destaque do ambiente são
as mesas comunitárias para “conversar com estranhos” como sugere um dos “mandamentos” do Caverna impressos na entrada. O rock'n'roll“ transborda o conceito da casa”, inclusive nos funcionários que não só curtem o som como deixam transparecer a alegria de trabalhar num local que têm tudo a ver com a própria personalidade deles evidente através das tatuagens, alargadores, turbantes, “dreads” e moicanos.

 

 

O cardápio é enxuto mas com a maior parte dos itens preparados na própria cozinha do bar. “Tudo que pode ser feito na casa é feito. Os pães e os molhos principalmente. Isso é algo que não abrimos mão e faz toda a diferença”, afirma Marcio. O item mais pedido é o hamburguer que muda sempre quando acabam os ingredientes e assim a chef Aline Tavares pensa em um novo.

Foto: Reprodução Instagram

"Capitão Caverna"

A premiada Sandra Mendes assina a carta de drinks com destaque para o "Capitão Caverna", um Shot de Jello de Red Bull com Jägermeister servido em uma colher. Os chopes e as cervejas são especialmente selecionados pelo outro sócio Pedro Aliperti que levou para o bar a própria experiência em produzir cervejas de forma caseira. No Caverna rolam sempre três chopes, dois da casa, o “Lager” e o “Weiss” e um convidado que geralmente é um “IPA”.

Futuramente os sócios pretendem usar o horário comercial para realizar eventos corporativos e dar cursos relacionados a cerveja e gastronomia em geral. E aguardem que as mentes pensantes à frente do Caverna já estão preparando novidades para o próximo verão. 



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      comer milho no bar bem em são conrado.....
      comer milho no bar “pot” em são conrado...
      ir nos motéis: Tokyo, Playboy, Xa Xa Xa, Barra tourist, Skorpios, Dunas, Marbella, Vip’s, King’s,
      Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
      Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
      dancin days no morro da urca....
      ir num pub londrino em botafogo, rua bambina, não lembro mais o nome.....
      boate new York city rua visconde de pirajá.....
      um karaokê que ficava na josé linhares esq de humberto de campos, perto da selva de pedra.....
      comer pizza do bela blu do leme....
      comer pizza numa pizzaria na rua dos jangadeiros, esqueci o nome
      comer founde no le chalet suisse na xavier da Silveira...
      comer no maxim’s na torre do rio sul...
      loja de doce, não lembro o nome na visconde silva – Humaitá
      bob’s da constante ramos, azulejo preto....
      la mole da dias ferreira.....
      restaurante japonês, putz não lembro o nome, ficava na av Sernambetiba, logo no início do recreio, no meio do mato e da junto à lagoa...
      cine rian.....
      importadoras na galeria Menescal, camiseta da adidas, rosa com 03 listas azuis no ombro.
      chico’s bar, piano bar anexo do castelo da lagoa.....maravilhoso......!!!!
      pizzaria guanabara, massa relativamente doce....uma delícia
      boate castel / Palace Club, no posto 6 no lobby do hotel....eu era sócio lá....rsrs
      bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
      chaika em frente ao itanhangá
      boate calígula, no início da prudente de morais.....
      quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
      num destes 04 voce “arrumava” alguém....rsrsrs.
      Comprar pipa em Copacabana
      Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
      Beco das garrafas no lido
      Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
      Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
      Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
      Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
      Sorvete ricco
      Comprar roupa na loja da tavares na avenida copacabana

    • gustavo :

      vendo 1 ingresso ainda me chamem no whatsapp 31 988899277 meia premium 120

    • gustavo :

      vendo 1 ingresso premium meia 140

    • Rodrigo Gomes:

      Os garçons agem de má fé cobrando bebidas a mais, errando no troco e sequer dão comprovante fiscal. Péssima experiência, nunca mais volto!! E NÃO RECOMENDO!

    • lara prestes:

      Pedro Coelho é um filme muito divertido e obviamente como a maioria dos filmes animados tem uma mensagem muito linda, não se sei se você teve chance de ver. Quero vê-la novamente e aqui: https://br.hbomax.tv/movie/TTL617492/Pedro-Coelho encontrei os horários nos quais será transmitida. Juro que vale muito a pena ver porque apesar de que é uma historia feita completamente para crianças, sente que esta muito bem adequada para que qualquer membro da família possa ver e ficar encantado com a história. Super indico