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Quinta, 21 de março de 2019 por Redação BoaDiversão

Festival Goût de France movimenta restaurantes no Rio

Chefs de seis estabelecimentos no Rio preparam menus exclusivos

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Foto: Tomas Rangel

Magret de pato, caju confitado, brócolis noisette e molho agridoce do Didier

A alta gastronomia francesa é celebrada na noite desta quinta, 21 de março, em mais uma edição do festival gastronômico Goût de France. No Rio de Janeiro, chefs de seis restaurantes preparam jantares exclusivos com entrada, prato principal, queijo e sobremesa, além de vinhos e champanhes, celebrando a França em toda a sua diversidade.

Para esta que é a 5ª edição do evento, a região francesa em destaque será a Provence, com suas cores e seus sabores. O jantar acontece no Didier Restaurante comandado pelo Chef Didier Labbé; La Villa do Chef Gregoire Fortat; Laguiole Lab do Chef Ricardo Lapeyre; Le Bistrot du Cuisinier com Chef David Jobert; Miam-Miam da Chef Roberta Ciasca e no Térèze do Chef Esteban Mateu.

No Didier, o menu tem duas opções de entrada: polvo e alho poró, vinagrette, pimentão vermelho e quinoa de entrada ou massa folhada, gorgonzola, pera fresca e rúcula; magret de pato, caju confitado, brócolis noisette e molho agridoce de principal e Flã de limão siciliano, sorvete de laranja e merengue para encerrar. No restaurante, o menu custa R$175 e inclui vinho.

O festival foi criado em 2015 pelo renomado chef francês Alain Ducasse e acontece em todo o mundo reunindo 5000 chefs de 150 países.

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      comer milho no bar “pot” em são conrado...
      ir nos motéis: Tokyo, Playboy, Xa Xa Xa, Barra tourist, Skorpios, Dunas, Marbella, Vip’s, King’s,
      Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
      Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
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      Beco das garrafas no lido
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    • Aline Costa:

      Bom dia !

    • Marcelo Camargo:

      rio anos 80

    • Marcelo Camargo:

      farah festas...maravilhoso...na joatinga; vista , tipo de música, decoração, alimentação, boa companhia ( MARAVILHOSO )
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