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Quarta, 14 de agosto de 2019 por Redação Boa Diversão
Oliver Kirkham viaja o país atrás de fornecedores e ingredientes artesanais
O chef gelataio Oliver Kirkham viajou até o Norte do país em busca dos ingredientes dos três novos sabores do mês de agosto da Bacio di Latte. A ideia é valorizar as origens brasileiras e para isso, o chef fez uma imersão ao interior do Pará, região da Amazônia, passou por Tomé-Açu e também percorreu o cerrado.
Do Pará trouxe um cacau de cultivo sustentável, a suavidade requintada das sementes do cumaru, conhecido como a baunilha da Amazônia. Em suas pesquisas pela região do cerrado, Oliver descobriu a macadâmia, que embora não seja originária do Brasil, se adaptou muito bem ao clima desse bioma.
Os três novos sabores já estão em todas as lojas Bacio di Latte e ficam disponíveis até o dia 02 de Setembro (ou até o final dos estoques).
MACADÂMIA (foto)
Gelato cremoso de baunilha mesclado com a crocância da macadâmia, finalizado com uma deliciosa calda caramelizada de macadâmia. Sabor único e inesquecível.
CHOCOLATE ORGÂNICO DA AMAZÔNIA
Gelato cremoso feito com o mais puro chocolate orgânico amazônico 70% e generosas lascas do mesmo chocolate. Sabor intenso, com personalidade, para verdadeiros chocólatras.
CUMARU COM CROCANTE DE CASTANHA DO PARÁ
Gelato cremoso de cumaru (a delicada baunilha da Amazônia) combinado com saborosos pedaços de biscoitos artesanais feitos de castanha do Pará. Sabor rico e sofisticado.
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Sorvete ricco
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Bom dia !
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