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Terça, 19 de agosto de 2014 por Redação Boa Diversão
Historiadora Ana Roldão faz um resgate das receitas preferidas da corte
Foto: Mariana Garcia
Sopa de Culi da Rainha
Nesta terça, dia 19 de agosto, a partir das 20h30, o Lorenzo Bistrô recebe “A Chegada da Família Real Portuguesa”. Apresentado pela historiadora Ana Roldão, o evento oferece um jantar inspirado no século XIX, resgatando receitas de época preferidas da corte, com menu de quatro cursos, harmonizado pelo sommelier Maurício Kaufman.
De entrada, Sopa de Culi da Rainha e Vinho Cava Codorniu Brut Clasic. Para principais, Creme aveludado de bacalhau em trouxinhas de massa filo com Vinho Mar de Lisboa 2011, Quinta da Chocapalha e Arroz de Pato com Vinho Quinta da Chocapalha 2008, Lisboa. De sobremesa, Ovos reais com sorvete de limão e canela, acompanhado de Vinho Velhotes Porto Cálem.
Além do jantar, Ana Roldão apresenta projeções ilustrando a cozinha e a culinária consumida por personagens como D. João VI e Carlota Joaquina. O valor do evento é de R$ 220 por pessoa, e é necessário fazer reserva.
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