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Quinta, 23 de outubro de 2014 por Redação Boa Diversão
Os chefs Erik Nako e Cristiano Lanna dão sequencia ao novo projeto no dia 28
Foto: Divulgação
Carpaccio de melancia, sardinha marinada em limão siciliano e molho de raiz forte
Na próxima terça, dia 28 de outubro, os chefs Erik Nako e Cristiano Lanna dão sequencia ao novo projeto da Prima Bruschetteria, o "Prima Degustazione". No evento, a partir das 20h, traz cinco pratos de inspiração italiana, harmonizados com vinhos do Selo Reserva, que conta com rótulos de diversos países selecionados com curadoria de sommeliers.
Para começar, o Carpaccio de melancia com sardinha marinada em limão siciliano e molho de raiz forte, harmonizado com o vinho português Casa do Valle Vinho verde DOC 2011. De entrada, vem o Crostino de polenta grelhada com ragu de bacalhau, acompanhado do vinho chileno Ironia Carignan Rosé 2011.
Na sequência, o primeiro prato, um Ravióli de pato braseado em manteiga de cogumelos e tomate cereja, chega à mesa com o vinho argentino Juan Benegas Malbec 2010. Depois será servido Cupim em baixa temperatura ao molho tinto, com farofinha de milho e pancetta, acompanhado do vinho espanhol Bodegas Olcaviana 1564 Syrah 2011. E para fechar a noite, uma Terrine de chocolate, com farofinha de biscoito sablé de chocolate e calda de chocolate. Para acompanhar, Duo Porto Messias Vintage 2003 Ruby.
O menu completo custa R$ 150 por pessoa e as reservas podem ser feitas pelo email prima@primab.com.br.
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Beco das garrafas no lido
Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
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Sorvete ricco
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Bom dia !
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