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Quinta, 23 de outubro de 2014 por Redação Boa Diversão

Prima Bruschetteria promove degustações harmonizadas

Os chefs Erik Nako e Cristiano Lanna dão sequencia ao novo projeto no dia 28

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Foto: Divulgação

Carpaccio de melancia, sardinha marinada em limão siciliano e molho de raiz forte

Na próxima terça, dia 28 de outubro, os chefs Erik Nako e Cristiano Lanna dão sequencia ao novo projeto da Prima Bruschetteria, o "Prima Degustazione". No evento, a partir das 20h, traz cinco pratos de inspiração italiana, harmonizados com vinhos do Selo Reserva, que conta com rótulos de diversos países selecionados com curadoria de sommeliers.

Para começar, o Carpaccio de melancia com sardinha marinada em limão siciliano e molho de raiz forte, harmonizado com o vinho português Casa do Valle Vinho verde DOC 2011. De entrada, vem o Crostino de polenta grelhada com ragu de bacalhau, acompanhado do vinho chileno Ironia Carignan Rosé 2011.

Na sequência, o primeiro prato, um Ravióli de pato braseado em manteiga de cogumelos e tomate cereja, chega à mesa com o vinho argentino Juan Benegas Malbec 2010. Depois será servido Cupim em baixa temperatura ao molho tinto, com farofinha de milho e pancetta, acompanhado do vinho espanhol Bodegas Olcaviana 1564 Syrah 2011. E para fechar a noite, uma Terrine de chocolate, com farofinha de biscoito sablé de chocolate e calda de chocolate. Para acompanhar, Duo Porto Messias Vintage 2003 Ruby.

O menu completo custa R$ 150 por pessoa e as reservas podem ser feitas pelo email prima@primab.com.br.



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      comer milho no bar “pot” em são conrado...
      ir nos motéis: Tokyo, Playboy, Xa Xa Xa, Barra tourist, Skorpios, Dunas, Marbella, Vip’s, King’s,
      Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
      Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
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      Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
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      rio anos 80

    • Marcelo Camargo:

      farah festas...maravilhoso...na joatinga; vista , tipo de música, decoração, alimentação, boa companhia ( MARAVILHOSO )
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