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Sexta, 31 de outubro de 2014 por Redação Boa Diversão
Ícone da comida japonesa ganha variações nos restaurantes cariocas
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Foto: Maria Mattos
Dupla de sushi preparada com salmão selvagem, no Yumê
Um dos queridinhos do carioca, neste sábado, dia 01 de novembro, é celebrado o Dia do Sushi. Um dos ícones da culinária oriental, a iguaria ganha diversas variações nas mãos dos chefs de restaurantes cariocas.
No Seidô, Nao Hara oferece o Espeto sushi de atum recheado com foie gras e sorvete de shoyu e mel, por R$ 38,50.
Já no Teiki, as opções são em caixinhas, para pegar e levar, como o Califórnia e Salmão Skin, em caixas com 12 peças variadas, por R$ 23,00, ou com 3 sushis a R$ 8,50.
Foto: Divulgação
Espeto sushi de atum recheado com foie gras e sorvete de shoyu e mel, no Seidô
No tradicional Azumi a sugestão é o Battera Sushi, preparado com peixes marinados e servido prensado. A versão original é preparada com cavalinha, por R$ 55. Quem prefere não arriscar, a casa serve versões do Battera sushi com salmão, a R$ 55, e enguia a R$ 110.
O contemporâneo Yumê, no Jardim Botânico, sugere a dupla de sushi preparada com salmão selvagem, a R$ 15. Entre os sushis, o de polvo, que é vendido em dupla, por R$ 15,90, e um sushi doce, o crumble de maçã, a R$ 24,90.
A chef Juliana Reis do Epifania Oriental Contemporâneo, no Leme, desenvolveu novidades para o menu da casa que combinam com a data. Na ala das duplas premium exclusivas da casa tem o Sushi de ovo de codorna, a R$ 15,50. Outra sugestão é o Arretadinho de Atum, por R$ 21,50, 6 peças, com acelga cozida enrolada com atum, cream cheese e pimenta especial. Já na parte dos combinados a chef criou o Mini Veggie, por R$ 32,60. O combinado vegetariano com 15 peças é apresentado com os produtos mais frescos do sushi bar.
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Sorvete ricco
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Bom dia !
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