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Segunda, 03 de novembro de 2014 por Marcele Rubinstein - Redação Boa Diversão

5 lugares para comer hambúrguer no Rio

Preparados de forma artesanal, os sanduíches ganham destaque em restaurantes e bares da cidade

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Foto: Reprodução Facebook

Hambúrguer Porcola da Comuna

Foi-se o tempo em que a única referência de hambúrguer para os cariocas eram os de lojas fast-food. A iguaria tem ganhado cada vez mais destaque na cidade em versões artesanais com diferentes carnes, molhos, pães e acompanhamentos. Nesta lista, cinco opções para saborear uma “nova experiência”.

Uma das mais renomadas no assunto é a Comuna, em Botafogo. Do boca a boca de melhor da cidade ao reconhecimento este ano com o prêmio Veja Rio Comer & Beber de melhor hambúrguer do Rio. No cardápio, cinco versões como o Porcola, feito de sobrepaleta de porco moída com bacon, temperados ao estilo vietnamita, pickles, cenoura, maionese de coentro, queijo e salada por R$ 25 e o Tiger Shot 140g de carne bovina, queijo gouda, salada e sweet chilli.

Hambúrguer do Caverna

Ali pertinho, no Caverna, a chef Aline Tavares prepara a iguaria que varia toda semana, sendo as segundas dedicadas exlcusivamente aos veganos. Os pães, molhos e mixes de carne são todos feitos na casa, inclusive o katchup. 

Pelo cardápio já passaram o pão de abóbora com bacon na vodka, cheddar e ketchup caseiro; de queijo minas, cebola frita e molho bearnaise; de queijo brie, maionese de baunilha, vinagrete de framboesa e pimenta biquinho no pão de beterraba; de pão integral, fonduta de queijo com portobello orgânico e cebola caramelizada no balsâmico, entre muitos outros.

O preço em média é de R$ 35 e vem acompanhado de mix de raízes. É se ligar na fanpage e esperar a novidade da semana.

Também em Botafogo, o Hell's Burguer conta com dois hambúrgueres fixos, o que leva nome da casa feito de costela bovina servidos com queijo cheddar derretido e mix de temperos secos Hell's e o Fifty Fifty com 200g, metade filé de costela, metade bacon defumado, acompanhado por queijo cheddar derretido e mix de temperos secos Hell's. Periodicamente surgem os burguers sazonais. Para incrementar, a casa serve ainda os molhos Voodoo Barbecue e a versão mais picante, So Hot! It’s Stupid!, com pimentas defumadas.

Indo lá para o Centro, tem o Beco do Hambúrguer que valoriza a carne sendo ela Carne Angus, 100% certificada, moída na casa. Acompanhada de pão de batata artesanal e batatas fritas - feitas de batata de verdade - com tempero especial.

Assim como as outras, o Brothers' Burger, na Gávea, preza pelo preparo artesanal, em resgatar o clássico conceito onde a carne é a estrela principal. No cardápio, reina o Monster Burger com 180g da mais pura carne, queijo, maionese da casa, bacon, alface, tomate, cebola caramelizada e pickles, pão é feito pelo Talho Café. O valor é de R$ 21,90.

Foto: Reprodução

Monster Burger do Brothers' Burger, na Gávea

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Opinião dos usuários (1)

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      farah festas...maravilhoso...na joatinga; vista , tipo de música, decoração, alimentação, boa companhia ( MARAVILHOSO )
      comer milho no bar bem em são conrado.....
      comer milho no bar “pot” em são conrado...
      ir nos motéis: Tokyo, Playboy, Xa Xa Xa, Barra tourist, Skorpios, Dunas, Marbella, Vip’s, King’s,
      Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
      Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
      dancin days no morro da urca....
      ir num pub londrino em botafogo, rua bambina, não lembro mais o nome.....
      boate new York city rua visconde de pirajá.....
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      comer pizza numa pizzaria na rua dos jangadeiros, esqueci o nome
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      bob’s da constante ramos, azulejo preto....
      la mole da dias ferreira.....
      restaurante japonês, putz não lembro o nome, ficava na av Sernambetiba, logo no início do recreio, no meio do mato e da junto à lagoa...
      cine rian.....
      importadoras na galeria Menescal, camiseta da adidas, rosa com 03 listas azuis no ombro.
      chico’s bar, piano bar anexo do castelo da lagoa.....maravilhoso......!!!!
      pizzaria guanabara, massa relativamente doce....uma delícia
      boate castel / Palace Club, no posto 6 no lobby do hotel....eu era sócio lá....rsrs
      bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
      chaika em frente ao itanhangá
      boate calígula, no início da prudente de morais.....
      quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
      num destes 04 voce “arrumava” alguém....rsrsrs.
      Comprar pipa em Copacabana
      Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
      Beco das garrafas no lido
      Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
      Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
      Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
      Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
      Sorvete ricco
      Comprar roupa na loja da tavares na avenida copacabana

    • Aline Costa:

      Bom dia !

    • Marcelo Camargo:

      rio anos 80

    • Marcelo Camargo:

      farah festas...maravilhoso...na joatinga; vista , tipo de música, decoração, alimentação, boa companhia ( MARAVILHOSO )
      comer milho no bar bem em são conrado.....
      comer milho no bar “pot” em são conrado...
      ir nos motéis: Tokyo, Playboy, Xa Xa Xa, Barra tourist, Skorpios, Dunas, Marbella, Vip’s, King’s,
      Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
      Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
      dancin days no morro da urca....
      ir num pub londrino em botafogo, rua bambina, não lembro mais o nome.....
      boate new York city rua visconde de pirajá.....
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      comer pizza do bela blu do leme....
      comer pizza numa pizzaria na rua dos jangadeiros, esqueci o nome
      comer founde no le chalet suisse na xavier da Silveira...
      comer no maxim’s na torre do rio sul...
      loja de doce, não lembro o nome na visconde silva – Humaitá
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      la mole da dias ferreira.....
      restaurante japonês, putz não lembro o nome, ficava na av Sernambetiba, logo no início do recreio, no meio do mato e da junto à lagoa...
      cine rian.....
      importadoras na galeria Menescal, camiseta da adidas, rosa com 03 listas azuis no ombro.
      chico’s bar, piano bar anexo do castelo da lagoa.....maravilhoso......!!!!
      pizzaria guanabara, massa relativamente doce....uma delícia
      boate castel / Palace Club, no posto 6 no lobby do hotel....eu era sócio lá....rsrs
      bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
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      boate calígula, no início da prudente de morais.....
      quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
      num destes 04 voce “arrumava” alguém....rsrsrs.
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