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Quinta, 12 de março de 2015 por Redação Boa Diversão
Pizzaria inclui duas novas pizzas, uma sangria e ainda duas saladas
Foto: Bruno Pavão
Carola Caprese, meio pizza e meio calzone
A tradicional pizzaria Bráz está com novidades. Além de manter o conceito da pizza Da Estação, uma redonda que de tempos em tempos traz novas combinações de ingredientes, a casa inclui duas novas pizzas, uma sangria e ainda duas saladas.
Para os próximos meses, a novidade no cardápio é a Carola Caprese, por R$ 56,50, meio pizza e meio calzone. Na parte calzone, recheio de escarola fresca e mussarela e na parte pizza, molho de tomate, mussarela de búfala, tomate em cubos, azeitona preta e basílico. O cardápio fixo ganha ainda outra novidade, a pizza Sopressata por R$ 64, a média, e R$ 71,50, a grande. O embutido Sopressata di Gioi é o principal ingrediente da pizza, que leva também queijo mussarela e tomate.
Para os dias mais quentes do verão, a pizzaria ainda oferece duas novas sugestões de salada. A primeira é a Panzanella, a R$ 35, que leva três variedades de tomate, finas lâminas de cebola roxa, filé de aliche italiano, erva doce, rúcula, queijo pecorino e crocantes do tradicional pão de calabresa da casa. A outra é a clássica Caprese, por R$ 35, que na pizzaria é apresentada com quatro tipos de tomate, mussarela de búfala, ricota temperada, basílico e crostinis regados com molho pesto da Bráz. Para acompanhar, chega à mesa a Sangria de Verão da Bráz, por R$ 16, com purê fresco de morango e maçã verde, Vermute, Aperol e espumante.
Foto: Bruno Pavão
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