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Terça, 16 de junho de 2015 por Redação Boa Diversão

Festival Rio Bom de Mesa movimenta restaurantes

Evento promove intercâmbio de cozinhas entre chefs renomados

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Foto: Divulgação

Entrada "Mineira Fogosa" da Chef Beth Beltrão para o Restaurante Victoria

O festival Rio Bom de Mesa movimenta 17 restaurantes de 19 a 28 de junho. Ao longo desses dias chefs “trocam” de cozinhas preparando menus para almoço e jantar com entrada, prato principal e sobremesa, em outros restaurantes.

A chef Ana Rita Menegaz, por exemplo, do Palácio da Guanabara, assume as panelas no Margutta Cittá, enquanto o tradicional Navegador tem como convidado Paulo Pinho, do Alvorada. No Esch Café a convidada é a chef Paula Prandini, do Stuzzi Bar. No Giuseppe, Bruno Marasco do Da Carmine prepara o menu comemorativo.

Entre as iguarias, releituras de clássicos da gastronomia carioca, como o famoso Filé à Oswaldo Aranha e o tradicional Picadinho à Copacabana, pratos que contam a história e ajudam a entender a evolução da gastronomia da cidade.

O evento é dividido em três regiões: Zona Sul (de 19 a 21 de junho), Centro (de 23 a 25 de junho) e Estado do Rio (de 26 a 28 de junho) e tem por objetivo ressaltar a importância da gastronomia regional na cultura da cidade e celebrar os 450 anos do Rio de Janeiro.

Circuito Zona Sul de 19 de junho (sexta-feira) a 21 de junho (domingo)
Jantar
Casa da Suíça
Recebe o chef Luiz Incao, do restaurante Albamar
Endereço: Rua Cândido Mendes, 157, Glória
Telefone: 21 2252-5182

Complexo Vitória
Recebe a chef Beth Beltrão, do Viradas do Largo, Minas Gerais
Endereço: Rua Mário Ribeiro, 410 , Leblon
Telefone: 21 2529-6756

Esch Café Leblon
Recebe o Chef Pedro Machado
Endereço: Rua Dias Ferreira, 78 A, Leblon
Telefone: 21 2512-5651

Margutta Ipanema
Recebe o chef Isaias Neries, do Parador Lumiar, Friburgo
Endereço: Av. Henrique Dumont, 62, Ipanema
Telefone: 21 2259-3718

Bar do Beto
Recebe a chef Luz Amanda Borges Ramos da Pousada Terra da Luz, Visconde de
Mauá
Endereço: Rua Farme de Amoedo, 51
Telefone: 21 2523-1443

Circuito Centro de 23 de junho (terça-feira) a 25 de junho (quinta-feira)
Almoço
Esch Café
Recebe a Chef Paula Prandini do Stuzzi Bar
Endereço: Rua do Rosário, 107 , Centro
Telefone: 21 2507-5866

Giuseppe
Recebe o chef Bruno Marasco, do Da Carmine
Endereço: Rua Sete de Setembro, 65, Centro
Telefone: 21 3575-7474

La Sagrada Família
Recebe o chef Paquito, do Parador Valencia, Friburgo
Endereço: Rua do Rosário, 98, Centro
Telefone: 21 2252-2240

Margutta Cittá
Recebe Ana Rita Menegaz, do Palácio da Guanabara
Endereço: Avenida Graça Aranha, 1, Centro
Telefone: 21 2240-1442

O Navegador
Recebe Paulo Pinho, do Alvorada
Endereço: Avenida Rio Branco, 180, 6º andar, Centro
Telefone: 21 2262-6037

Rancho Inn
Recebe Maria Victoria, da Bolo com Bolo
Endereço: Rua do Rosário, 74, Centro
Telefone: 21 2233-6446

Circuito Estado do RJ de 26 de JUNHO(sexta-feira) a 28 de JUNHO, (domingo)
Jantar
Alvorada
Recebe o chef Cesar Santos, do Oficina do Sabor
Endereço: Rua Bernardo Coutinho, 1655, Petrópolis
Telefone: 24 2225-1118

Bartrô Bistrô
Recebe o chef Joana Gallo, do Dona Jô, Búzios
Endereço: Rua Jandira Moraes Pimentel, 449,Centro de Rio das Ostras
Telefone: 22 2764-7782

Da Carmine
Recebe o chef Evanildo Ribeiro, do Giuseppe
Endereço: Rua Mariz e Barros, 305 - Icaraí, Niterói – RJ
Telefone:(21) 3602-4943

Parador Valencia
Recebe o chef Paulo Pinho, La Sagrada Família
Endereço: Rua Celita de Oliveira Amaral, 189, Itaipava, Petrópolis
Telefone: 24 2222- 4767

Jardim Secreto
Recebe Daniel Pinho, La Sagrada Família
Endereço: Avenida das três cachoeiras, 3899, Penedo, Itatiaia
Telefone: 24 3351-2516

Banana da Terra
Recebe Conceição Neroni, do Margutta Ipanema
Endereço: Rua Doutor Samuel Costa, 14, Paraty
Telefone: 24 3371-1725

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      farah festas...maravilhoso...na joatinga; vista , tipo de música, decoração, alimentação, boa companhia ( MARAVILHOSO )
      comer milho no bar bem em são conrado.....
      comer milho no bar “pot” em são conrado...
      ir nos motéis: Tokyo, Playboy, Xa Xa Xa, Barra tourist, Skorpios, Dunas, Marbella, Vip’s, King’s,
      Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
      Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
      dancin days no morro da urca....
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      comer pizza numa pizzaria na rua dos jangadeiros, esqueci o nome
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      loja de doce, não lembro o nome na visconde silva – Humaitá
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      pizzaria guanabara, massa relativamente doce....uma delícia
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      bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
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      boate calígula, no início da prudente de morais.....
      quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
      num destes 04 voce “arrumava” alguém....rsrsrs.
      Comprar pipa em Copacabana
      Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
      Beco das garrafas no lido
      Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
      Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
      Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
      Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
      Sorvete ricco
      Comprar roupa na loja da tavares na avenida copacabana

    • Aline Costa:

      Bom dia !

    • Marcelo Camargo:

      rio anos 80

    • Marcelo Camargo:

      farah festas...maravilhoso...na joatinga; vista , tipo de música, decoração, alimentação, boa companhia ( MARAVILHOSO )
      comer milho no bar bem em são conrado.....
      comer milho no bar “pot” em são conrado...
      ir nos motéis: Tokyo, Playboy, Xa Xa Xa, Barra tourist, Skorpios, Dunas, Marbella, Vip’s, King’s,
      Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
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      pizzaria guanabara, massa relativamente doce....uma delícia
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