Boa Diversão

Foto: Divulgação

Ossos é um dos participantes do Degusta Burger que rola no Village Mall

O hambúrguer está tão disputado que ganhou um dia só dele: 28 de maio. Bares e restaurantes é claro, aproveitam o embalo para preparar sugestões especiais e aqui estão algumas delas. Para quem ama a iguaria, é um prato cheio!

Começando pelo Degusta Burger de volta de quinta a domingo, entre 26 e 29 de maio, no VillageMall. O evento é uma boa oportunidade para experimentar diversos sanduíches já que os trucks preparam uma versão degustação (de 80g a 100g) por R$ 10,00. Participam o Blend Food Truck, Camaleão Food Truck, Delfina Food Truck, Descolado, Frites, Hell´s Burguer, Larica Gourmet, Monsieur B, Oinc Point, Ossos e Vivorgânico.

Foto: Divulgação

Sugestão do Oinc Point que estará no Degusta Burger

Para celebrar o dia, o Café Carandaí, localizado nos fundos da delicatessen Casa Carandaí, aposta no trio de mini cheeseburger com batatas fritas trufadas por R$ 48,90. O sanduíche, montado em pão de hambúrguer feito na padaria da casa, leva queijo cheddar e acompanha ketchup e mostarda.

Foto: Mariana Garcia

Trio de mini cheeseburguer da Casa Carandaí, no Jardim Botânico

O Caverna, que apesar de não ser uma hamburgueria é super reconhecido pelos burguers semanais e vegetarianos prepara um combo para f*der de vez com a dieta no sábado, 28 de maio. Neste dia, quem pedir o burger da semana, seja o de carne ou o vegetariano, ganha uma sobremesa especial: brownie recheado com brigadeiro e com calda de caramelo salgado. Cada burguer sai por R$ 30.

Foto: Tomas Rangel

Blend de peito, acém e fraldinha bovinos, cheddar, maionese de wasabi, bacon, alface romana e tomate no pão de batata baroa do Caverna

A LeMax Hamburgueria se inspirou em produções cinematográficas. O Impossível é servido em um pão tradicional ou tipo francês, hambúrguer black angus 300g, cheddar ou minas padrão, maionese do chef por R$34,00; Deus é Brasileiro vem no pão francês em formato de hambúrguer, hambúrguer de picanha 200g, queijo minas e bola, alface, tomate e molho rosé por R$25,00; Kevin Bacon é no pão tipo francês, hambúrguer de picanha 200g, cheddar, bacon, alface, tomate, cebola e molho barbecue por R$25,00. Além dessas, outras três sugestões, incluindo uma vegetariana.

Foto: Divulgação

"O Impossível" da LeMax Hamburgueria

Também no Centro, o novíssimo Riá Restaurant sugere o seu Riá Burguer feito com carne artesanal, queijo e fatias de bacon, e que chegam à mesa com fritas ou salada, à escolha do cliente. O preço é de R$30.

Foto: Filico

Riá Restaurant é novidade no Centro do Rio

A Picanha é o destaque do Hambúrguer do Armazém Devassa. A chef Andréa Tinoco lança a novidade acompanhada de molho barbecue, cebola, cheddar e salada no pão de cerveja negra e cacau por R$ 38,90 com direito a batata frita.

Foto: Divulgação

Hambúrguer de Picanha do Armazém Devassa

A carne também é a escolha do chef Tande Bittencourt à frente do Restô, em Ipanema. O sanduíche leva queijo montanhês, tomate, cebola e alface americana grelhados, molho especial da casa. A delícia é servida junto com fritas e salada Baby por R$52.

Foto: Filico

O premiado Restô explora a picanha no burguer da casa

Já o chef Romano Fontanive, do Gabbiano Al Mare, apresenta o Hambúrguer Al Mare com angus e linguiça da roça, queijo brie, cebola caramelizada, pimentões confit, ovo de galinha caipira servido com batata frita e mix de baby folhas por R$49,00.

Foto: Divulgação

Hambúrguer Al Mare

O nova-iorquino P.J. Clarke's, com filiais no Leblon e na Barra da Tijuca, inclui novidades no menu especialmente preparados para harmonizar com os mais de 25 rótulos de cervejas disponíveis na casa. Entre elas estão o Eat 2008, hambúrguer com queijo minas padrão, pepperoni, rúcula e maionese de mostarda escura por R$ 30,00 e o Veggie fusion, burguer vegano de palmito, com ervilha, quinoa e chia, queijo de nata e molho de iogurte com ervas e rúcula por R$ 34,00.

Foto: Divulgação

P.J. Clarke's traz novos sabores como o de pepperoni

O Pepperoni também é destaque no Empório Jardim. Por lá, as chefs Paula Prandini e Iona Rothstein criam o Pepperoni Black Burger, feito com 200g de blend de carnes bovinas selecionadas e pepperoni, com queijo gruyère, bacon, cebola assada e tomate confit servidos no pão negro. O prato vem ainda acompanhado por guacamole e coalhada e sai por R$ 39,50.

Foto: Lipe Borges

Pepperoni Black Burger do Empório Jardim

Engana-se quem acha que hambúrguer tem que ser gorduroso. Para os adeptos de uma vida mais saudável, a pedida é o hamburguilho especialmente preparado pela chef Nathalie Passos do Naturalie Bistrô. Trata-se de um hambúrguer de triguilho com cenoura e azeitonas pretas, brócolis defumado, tomate e molho de mostarda e mel no pão integral por R$ 28,90.

O restaurante Temporada, no térreo do hotel Arpoador, oferece entre os pratos principais o Burguer de Caranguejo, com molho cru de manga e chips de tubérculos por R$ 53.

Foto: Lipe Borges

Burger de Caranguejo do Temporada, no Arpoador

Mesmo sendo especializada em cachorro-quente, o PepperDog aposta em cinco opções de hambúrgueres feitos de fraldinha, misto de fraldinha com pernil e até uma opção vegetariana. O Veg Burger é feito com ervas, proteína de soja e grão de bico e ainda pode ser complementado com barbecue de abacaxi e cebola caramelizada por R$ 22.

Foto: Raphael Medeiros

Burguer do PepperDog em Botafogo

Com um dos visuais mais bonitos do Rio de Janeiro, o Cota 200 Restaurante, localizado no alto do Morro da Urca, oferece um happy hour todos os dias, de 16h às 20h. Entre as opções de petisco, o Hambúrguer Cota 200, preparado com picanha, queijo cheddar e cebola caramelizada por R$32,50.

Foto: Tomas Rangel

Picanha, queijo cheddar e cebola caramelizada do Cota 200

Especializado em carnes nobres, o Cortés aposta em novos hambúrgueres feitos na parrilla. Entre eles, estão o Cortés que leva cheddar, cebola caramelizada, tomate e ketchup caseiro por R$ 32, e o Hamburg Steak de 350 g, servido no prato e acompanhado de batata frita por R$ 48.

Foto: Carol Gherardi

Hambúrgueres feitos na parrilla no Cortês

O recém-inaugurado The Bife, na Barra, cria o primeiro hambúrguer da casa, especialmente feito para a data. É um cupim com pernil defumado de porco, feito na brasa e resulta em 250 gramas de hambúrguer bem defumado, com gosto de churrasco acompanhado de molho Chimichurri, batata canoa e molho especial Ranch por R$44,90.

Foto: Raphael Medeiros

Primeiro hambúrguer do The Bife

No badalado Esquina 111 Rádio Bar, em Ipanema, todos os hambúrgueres são preparados com kobe 100%. Entre as sugestões, Kobe 01 feito com queijo minas padrão, cebola crisp, bacon e barbecue da casa; Kobe 03, com sour cream, guacamole e alface americana; e o Kobe 04 preparado com 100% kobe, cogumelos, honey mustard e bacon. Cada um por R$30.

Foto: Derek Mangabeira

Todos os hambúrgueres do Esquina são preparados com kobe 100%

O chef Rodrigo Tristão, do Zazá Bistrô, inova na hora de servir. O hambúrguer de fraldinha e entrecote com salada orgânica e picles vem servido com tortinha de panc's, gema mole e queijo canastra e redução de vinho do porto por R$ 59,00.

Foto: Divulgação

Do Zazá Bistrô vem servido com tortinha de panc's

Até o dia 28 de maio, o Calavera Kitchen & Bar, em Botafogo, serve o Smokeburguer no pão negro kuru, blend de carnes da casa, maionese de carvão, agrião, queijo serra da canastra, compota de cebola e flocos de bacon, acompanha chips da casa por R$35,00.

Foto: Rodrigo Azevedo

Sugestão do Calavera

Sempre promovendo campanhas sociais, o T.T. Burger não deixa o Dia do Hambúrguer passar em branco – muito menos passar frio. As 100 primeiras pessoas que chegarem em cada uma das lojas do T.T. – Arpoador, Leblon e Barra da Tijuca – e doarem roupas de frio, cobertores ou edredons, ganham um T.T. Burger por mês durante um ano. Ao todo, serão 300 pessoas contempladas (cem por loja) a partir das 12h do dia 28 de maio.

Foto: Tomas Rangel

T.T. Burger promove a campanha Mattador de Frio