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Sexta, 22 de julho de 2016 por Redação Boa Diversão
Seleção com oito lugares no Rio de Janeiro
Foto: Tomas Rangel
Himalaia com salsicha vegana com chutney de banana e pesto de coentro do Yolo
No próximo sábado, dia 23 de julho, é celebrado o Dia Internacional do cachorro-quente. Pensando nisso, selecionamos alguns dos melhores estabelecimentos do Rio de Janeiro para comer a iguaria em variadas versões.
Com apenas 2 meses de vida, o Yolo, em Botafogo, já ficou entre os indicados ao prêmio de melhor cachorro-quente do Rio de Janeiro pela Veja Rio Comer & Beber 2016 realizado na última quinta, 21 de julho. Para celebrar a data a chef Aline Tavares prepara um dogão especial que fica em cartaz até sábado, 23 de julho. O hot-dog comemorativo leva salsicha viena, mostarda caseira de curry com laranja, bacon e couve crocante no pão de brioche (R$ 22).
Foto: Tomas Rangel
Ambiente do Yolo, em Botafogo
Já no Caverna, a mesma chef, aposta no lamb dog. O sanduíche é montado na baguete e recheado com linguiça de cordeiro, coalhada seca com zaatar e cebola frita (R$ 30).
Foto: Lipe Borges
Hot-dog do Caverna
E o melhor cachorro-quente do Rio de Janeiro eleito pela Veja Rio Comer & Beber 2016/2017 é o Da Roberta Sudbrack. Uma das pedidas da loja que fica na Rua Tubira, no Leblon, é o SudChilli Dog servido com Chilli de pernil na cerveja, salsicha tipo Frankfurt artesanal e queijo pernambucano derretido, por R$ 27.
A iguaria é uma das apostas do novo cardápio do iVenga!. O bar de tapas espanhol serve o perro caliente (R$ 26) é preparado com chistorra, um tipo de linguiça espanhola, queijo emmental, cebola caramelizada e molho de mel com mostarda.
Foto: Camila Ganem
Aposta do bar espanhol iVenga!
No Café Carandaí, a pedida é o cachorro-quente servido no pão de leite produzido no local e salsicha Éder feita com carne de aves, toucinho suíno, cebola, pimenta branca e coentro (R$ 25). A casa recebeu o prêmio de melhor café da manhã pela Veja Rio Comer & Beber 2016/2017.
Na charmosa padaria, bistrô e deli Empório Jardim, o cachorro-quente é feito com duas salsichas especiais tipo Frankfurt, queijo brie derretido, molho de mostarda Dijon e molho a campanha especial no brioche, acompanhado de fritas ou saladinha verde (R$ 33,50).
Foto: Tomas Rangel
Salsichas especiais no Empório Jardim
No gastrobar SOBE a sugestão é o cachorro-quente de linguiça com cebola roxa, queijo prato e molho Dijon (R$ 29,90). Na Deli 43, o sanduba pode ser preenchido por linguiça suína (R$ 17,90), de frango (R$ 16,50), ou de calabresa (R$ 16,50). Para quem gosta de opções menos convencionais pode ir no de vitela, frankfurter (R$ 16,50). Adicionais como cebola na chapa, batata palha e ovo também podem ser incluídos de acordo com a vontade e gosto do cliente!
Foto: Derek Mangabeira
Sugestão do gastrobar SOBE, no Jardim Botânico
Preços de julho de 2016!
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Bom dia !
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