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Terça, 16 de agosto de 2016 por Redação Boa Diversão
Iguaria tipicamente mineira ganha diferentes versões
Foto: Tomas Rangel
Pão de queijo gruyére o mais pedido do Empório Jardim
Nesta quarta, dia 17 de agosto, é comemorado o Dia do Pão de Queijo. A iguaria tipicamente mineira chega à mesa em diferentes versões criadas inclusive, por chefs de renomados restaurantes. Aqui uma seleção de onde encontrar o quitute.
No Puro, o chef Pedro Siqueira serve o consagrado pão de queijo recheado com pernil e ervas frescas (R$29). Já no Quitéria, localizado no térreo do Hotel Ipanema, o chef Christian Garcia prepara o Tartar de filé Angus Prime (R$ 45), com gema de maracujá, barbecue de guaraná e waffles de pão de queijo.
Foto: Tomas Rangel
Ciabatta de pão de queijo do Seu Vidal Sanduicheria
No recém-inaugurado Seu Vidal, em Copacabana, o salgado é servido em forma de sanduíche. Uma das versões é a ciabatta de pão de queijo especial da casa recheada com linguiça artesanal suína e molho de catupiry (R$ 22); e ciabatta de pão de queijo com presunto de parma, queijo brie e maionese cítrica (R$ 28).
No premiado café da manhã do Empório Jardim, o pão de queijo gruyére (R$ 9,90 – 3 unidades) está entre os mais pedidos da casa. Vindo da Serra do Salitre, triângulo mineiro, a Nuu Pão de Queijo é comercializado congelado (R$ 10 - 15G) no site da marca, cafés, delis, supermercados, bistrôs, restaurantes, padarias, além de eventos.
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