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Segunda, 20 de março de 2017 por Redação Boa Diversão

Evento celebra a gastronomia francesa

"Goût de / Good France" reúne mais de 2000 chefs nos 5 continentes

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Foto: Divulgação

Filé mignon grelhado é uma das opções de prato principal do Térèze

Na noite desta terça, 21 de março, mais de 2000 chefs nos 5 continentes celebram a gastronomia francesa na 3ª edição do projeto "Goût de / Good France". Cada estabelecimento serve menus especiais com um aperitivo e canapê, uma entrada, prato principal, seleção de queijos, uma sobremesa além de vinhos e champagnes franceses.

No Rio de Janeiro, participam mais de 23 restaurantes entre eles o Bistrot Lapeyre, CT Boucherie, Eça, La Villa, Miam Miam, Galani, Térèze, entre outros com menus que variam de R$ 85 a R$ 345.

No Galani, restaurante do hotel Caesar Park Ipanema managed by Sofitel, o chef da casa prepara Amuse Bouche: vieira salteada com crocante de batata e chorizo; Filé de robalo grelhado, mousseline de couve-flor perfumada com cumaru e mini cenoura confitada com especiarias de principal e ainda um carrinho com diversas opções de queijos franceses e um mix de frutas secas para acompanhar. O menu completo custa R$220,00 + 10% por pessoa e será servido até o dia 25 de março.

Já no Térèze, no Hotel Santa Teresa Rio Mgallery by Sofitel, as opções de entrada são o Mosaico de legumes marinados, remoulade de palmito pupunha, pico de galo e redução de tangerina ou Tartar de salmão fresco com espuma de raiz forte e coco, vinagrete de tangerina e creme de wasabi. Para o prato principal as sugestões são Risoto cremoso de cogumelos paris com espuma de manteiga branca e tuile de queijo grana padano ou Filé mignon grelhado com mini legumes sauté ao perfume de azeite de trufas, farofa da terra, chips de batata baroa e molho Malbec. O menu completo custa R$ 250 + taxas por pessoa e será servido apenas no dia 21 de março.

Confira a lista completa dos Restaurantes participantes da 3ª Edição do "Goût de / Good France" 

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      poxa muito caro meus filhos se animaram mais este valor nao da,

    • Larissa Costa:

      Olá, a data foi divulgada errada, o show será no domingo, dia 23/10 e não no sábado!

      O link do evento no facebook:

      https://www.facebook.com/events/1179321258777815/

    • Flávio Cavicchiolli:

      Austria também!!!!

    • Rosana Correa:

      Bom demais!!!! Ótima pedida para o feriado!!!!

    • JP Silva:

      Muito bom!
      Recomendo!