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Quarta, 28 de junho de 2017 por Redação Boa Diversão
Dia 28 de junho é comemorado o Dia Internacional da iguaria peruana
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Foto: Rodrigo Azevedo
Ceviche do Lorenzo Bistrô, no Jardim Botânico
O dia 28 de junho é comemorado o Dia Internacional do Ceviche. A iguaria, declarada em 2004 como Patrimônio Cultural da Nação Peruana pelo Instituto Nacional de Cultura, é destaque em diversos restaurantes do Rio de Janeiro. Selecionamos algumas opções para quem ama o prato à base de peixe cru marinado em suco de limão, lima ou outro cítrico.
• Lorenzo Bistrô - Rua Visconde de Carandaí, 2 - Jardim Botânico
Na casa, a iguaria é para compartilhar com os amigos. O ceviche vem acompanhado de torradinhas de baguete da casa (R$ 49) preparado com o peixe mais fresco do dia, que pode ser salmão ou peixe branco
• Porto di Vino - Praça Santos Dumont, 140 A – Gávea
Uma das sugestões especiais do wine bar é o ceviche de frutos do mar feito com salmão, camarão, cebola roxa, coentro, azeite, tabasco, limão taiti e raspas de limão siciliano (R$ 28)
• La Carioca Cevicheria - Rua Garcia D’ávila, 173 loja A - Ipanema
Especializada no assunto, a casa serve mais de dez tipos de ceviches, como o de Vieiras (R$49), com grãos de milho, cebola roxa, pimenta, suco de limão e salsa amarilla, o Tahití (R$30), peixe branco, limão, leite de coco, gengibre, capim limão, pimentões e cebolinha, e o Mixto ou Mixto Caliente (R$34), peixe branco, camarão, vieira, polvo, lula, cebola roxa, coentro, pimenta e limão, servido quente ou frio
Foto: Rodrigo Azevedo
Ceviche do Mahalo Sucos, em Botafogo
• Mahalo Sucos - Rua Nelson Mandela, 100- loja 120 - Botafogo
Na casa, a pedida é o Ceviche Havaiano (R$ 29,90) preparado com peixe branco, gengibre, pimenta dedo de moça, pimenta do reino, limão siciliano, azeite, cebola roxa e coentro.
• Espírito Santa - Rua Almirante Alexandrino, 264. Largo dos Guimarães – Santa Teresa
A chef manauara Natacha Fink traz a influência peruana para seus pratos da Amazônia, em receitas da família e oferece a Bernardina (R$42), tigelinha de ceviche de pirarucu fresco enriquecido com cubinhos de manga, preparado com leite de tigre e ervas frescas da Amazônia.
• Páru Inkas - Shopping Center Fashion Mall - Estr. da Gávea, 899 - Loja A - São Conrado
O chef Manuel Bernal oferece o Ceviche Yellow (R$50), cortes de atum ou salmão fresco marinado em limão, aji amarillo peruano e pimenta dedo de moça, e o inusitado Ceviche Mancora (R$48), elaborado com peixe branco, frutos do mar e abacate em leche de tigre ao rocotto com batata doce crocante.
• Mundeco - Rua Roberto Dias Lopes, 25 - Leme
No recém-inaugurado bar, no Leme, a chef Ju Reis serve o Ceviche de tilápia com leite de coco, cebola roxa, ervas e chips da casa (R$25)
Foto: Rodrigo Azevedo
Ceviche do Rota 66
• Rota 66 - Avenida Atlântica, 3092 – Copacabana
Em todas as redes do tex-mex, a sugestão é o ceviche de peixe branco do dia (R$ 30). O peixe é marinado em limão siciliano, tabasco, cebola roxa, coentro, raspas de limão, pimentões e pimenta rosa e acompanha tortillas chips.
• Lima Restobar - Rua Visconde Caravelas, número 113 – Botafogo
O destaque vai para o Ceviche de Salmón – salmão, leite de tigre de maracujá com salada de abacaxi com gengibre (R$33,00) e para o Ceviche Clássico – peixe branco, leite de tigre, cebola roxa, milho e batata doce (R$39,00).
• Gabbiano Al Mare - Av. Vieira Souto, 320 – Sol Ipanema Hotel - Ipanema
Por lá, a pedida é o Ceviche de peixe branco com cebola roxa, dedo de moça, leite de tigre e Chips de batata doce (R$39,00).
• Origami - Marques de São Vicente, 52, loja 144 – Shopping da Gávea - Gávea
O destaque é o Ceviche de Linguado ao cítricos com chips de batata doce (R$29,90)
Foto: Divulgação
Ceviche do Point de Grumari
• Point de Grumari - Estrada do Grumari, 2.710 – Recreio dos Bandeirantes
O chef Leo Toste aposta no refrescante ceviche de peixe branco (R$23,50), sempre o mais fresco do dia, com o toque suave e adocicado da pimenta rosa.
• Pax Delícia Lagoon - Av. Borges de Madeiros, 1424, Lagoa
O chef Marcones Deus indica para a entrada os Ceviches de Peixe branco com lâminas de lima da pérsia, pimenta biquinho e cebola roxa (R$41,00) e o de Salmão com coentro, cebola roxa e pimenta biquinho (R$44,00)
• Espaço 7zero6 - Avenida Vieira Souto, 706 - Ipanema
A sugestão é o Ceviche de frutos do mar ao molho cítrico, pimenta rosa e chips de raízes (R$55,00)
* Preços referentes a junho de 2017 sujeitos a alteração
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Barra da Tijuca 292246
Jardim Botânico 224991
Botafogo 202566
Barra da Tijuca 181004
Barra da Tijuca 91187
Barra da Tijuca 24
Jardim Botânico 22
Tijuca 22
Botafogo 22
Ipanema 20
Botafogo 5
Botafogo 5
Botafogo 4
Gávea 4
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comer pizza numa pizzaria na rua dos jangadeiros, esqueci o nome
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comer no maxim’s na torre do rio sul...
loja de doce, não lembro o nome na visconde silva – Humaitá
bob’s da constante ramos, azulejo preto....
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boate castel / Palace Club, no posto 6 no lobby do hotel....eu era sócio lá....rsrs
bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
chaika em frente ao itanhangá
boate calígula, no início da prudente de morais.....
quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
num destes 04 voce “arrumava” alguém....rsrsrs.
Comprar pipa em Copacabana
Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
Beco das garrafas no lido
Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
Sorvete ricco
Comprar roupa na loja da tavares na avenida copacabana
Bom dia !
rio anos 80
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