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Sexta, 01 de setembro de 2017 por Redação Boa Diversão
Chefs Roberta Sudbrack, Jimmy Ogro e Pedro Benoliel são algumas das estrelas do festival
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Nem só de astros da música será feito o Rock in Rio 2017. O evento anunciou os convidados do Gourmet Square: uma área com mil metros quadrados e cerca de 500 lugares sentados, em um ambiente climatizado na Cidade do Rock, inspirado no famoso Mercado da Ribeira, de Portugal.
Entre as pedidas gastronômicas estarão à disposição de lanches rápidos a opções veganas e refeições completas preparadas por chefs estrelados como Roberta Sudbrack, Jimmy Ogro e Pedro Benoliel. O ambiente conta ainda com os restaurantes Açougue Vegano, Famiglia Rivitti, Di Blasi, On Japa, Serta Norte, Gouranga Veggie, Melhor Pastel do Mundo, Feijú do Benola, Botero, Deli Delícia e Bar Central.
Entre os destaques do Açougue Vegano, estão os bolinhos de shitake, jaca ou espinafre (R$ 10,00 cada). Já no Famiglia Rivitti, um sanduíche de pernil completo sai a R$ 25,00, enquanto no Di Blasi, uma pizza grande de marguerita custa R$ 55,00.
O chef Pedro Benoliel comanda duas operações, um que leva o próprio nome e o Feijú do Benola. O primeiro é dedicado a sanduíches e o destaque vai para o sanduíche de bife à milanesa com creme de queijo trufado no pão ciabatta. Já no Feijú do Benola, a dica é o peito de boi “borgunhão” com batata calabresa salteada no paio e ervas frescas (R$ 20,00).
A chef Roberta Sudbrack serve os famosos hot dogs, os SudDogs, além de versões inéditas do sanduíche para o Rock in Rio. Jimmy Ogro também optou por sanduíches, mas do tipo artesanal, com carnes assadas e cozidas por longo tempo, “daquelas que desfiam sozinhas”, explica. Um dos destaques é o Boi Bebum, que leva 200g de peito bovino assado por 12 horas em especiarias e cerveja preta e desfiado para ser servido em um pão redondo com massa de brioche.
Para os fãs da culinária oriental, o On Japa oferece opções de combos variados como o On Combo 1- 12 peças (R$21,50), servido com seis maki crocante e seis hot de castanha; o On Combo 4 – 20 peças, (R$35) com cinco crispo nigri salmão, cinco crispo nigri camarão e dez salmão On Japa; e On Combo 5 – 44 peças (R$107), com 12 hot castanha, 12 maki crocante, 10 sushi hana e 10 salmão pesto.
O Rock in Rio acontece de 15 a 17 e de 21 a 24 de setembro, na Cidade do Rock. Os portões abrem para o público a partir das 14h da tarde.
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