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Quinta, 29 de março de 2018 por Redação Boa Diversão

Chef Monique Gabiatti inaugura restaurante Cozinha

Casa especializada em frutos do mar e arrozes fica na badalada Olegário Maciel

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Foto: Dante Rebelo

Ceviche de namoradinho uma das opções de entrada da casa

A sergipana com alma carioca, Monique Gabiatti inaugurou recentemente o primeiro restaurante próprio na badalada Rua Olegário Maciel, na Barra da Tijuca. No Cozinha, a chef prepara suas especialidades: frutos do mar e arrozes sempre com ingredientes frescos e sazonais.

O cardápio é dividido em seis seções: beliscos frios, beliscos quentes, montaditos, saladas, principais e sobremesas. Entre as opções estão o tiradito de salmão com salsa cítrica de pimenta biquinho amarela e crocante de quinoa; moqueca de Tamboril com banana da terra assada, caldo de moqueca de camarão, arroz de coco e farofa de beiju; arroz cremoso de limão siciliano com lagostim, entre outros, além de opções preparadas com carne e frango.

Aos sábados, a chef prepara em frente à casa uma Paella à Marineira. Monique Gabiatti é formada em nutrição e em gastronomia pela Alain Ducasse Formation. Seu primeiro estágio foi com o renomado Claude Troisgros.

COZINHA – Av. Olegário Maciel, n° 101, loja b, Barra da Tijuca. Horário de funcionamento: de terça a quinta, de 18h às 22h; sexta, de 18h às 2h; sábado de 12h às 2h; e domingo de 12h às 22h. Lugares: 60. Cc: American, Diners, Mastercard e Visa. Cd: Maestro, Redeshop e Visaelectron.

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      comer milho no bar “pot” em são conrado...
      ir nos motéis: Tokyo, Playboy, Xa Xa Xa, Barra tourist, Skorpios, Dunas, Marbella, Vip’s, King’s,
      Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
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      boate calígula, no início da prudente de morais.....
      quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
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      Beco das garrafas no lido
      Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
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    • Aline Costa:

      Bom dia !

    • Marcelo Camargo:

      rio anos 80

    • Marcelo Camargo:

      farah festas...maravilhoso...na joatinga; vista , tipo de música, decoração, alimentação, boa companhia ( MARAVILHOSO )
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      comer milho no bar “pot” em são conrado...
      ir nos motéis: Tokyo, Playboy, Xa Xa Xa, Barra tourist, Skorpios, Dunas, Marbella, Vip’s, King’s,
      Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
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      importadoras na galeria Menescal, camiseta da adidas, rosa com 03 listas azuis no ombro.
      chico’s bar, piano bar anexo do castelo da lagoa.....maravilhoso......!!!!
      pizzaria guanabara, massa relativamente doce....uma delícia
      boate castel / Palace Club, no posto 6 no lobby do hotel....eu era sócio lá....rsrs
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