Boa Diversão

Foto: Tomás Rangel

Classic é um blend de 160g e leva queijo, maionese, cebola roxa, picles e bacon Curadoria

Bares, restaurantes e hamburguerias oferecem descontos e receitas exclusivas para celebrar o Dia do Hambúrguer. Confira:

• Be+Co - Rua da Matriz 54, Botafogo
A Curadoria ocupa temporariamente um dos contêineres do Be+Co, em Botafogo. Entre as opções está o famoso Classic (R$34) é um blend de 160g e leva queijo, maionese, cebola roxa, picles e bacon Curadoria.

• Caverna – Rua Assis Bueno, 26 - Botafogo
No bar, de terça a quinta, dias 28, 29 e 30 de maio, o cliente que comprar um hambúrguer leva outro. Pode ser o de carne, vegano ou vegetariano. A receita desta semana é o pão australiano, cheddar e ketchup de abacaxi assado por R$ 30 a unidade.

• Lima Cocina Peruana - Rua Visconde de Caravelas, 89 - Botafogo
O restaurante peruano apresenta uma versão peruana de hambúrguer, que faz sucesso no cardápio. As Hamburguesas de Camarón (R$52, 4 unidades) têm um blend feito com camarão e leva alface, tomate, maionese da casa com guacamole apimentado e bacon.

Foto: Bernardo Britto

Maguje Burger com pão tostado, blend especial, picles, queijo, alface, tomate marinado, bacon, aioli de chimichurri

• Maguje - Rua Jardim Botânico, 1003 - Jardim Botânico
A casa aposta em uma receita para harmonizar com os drinks e cervejas. O Maguje Burger (R$42) é feito com pão tostado, blend especial, picles, queijo, alface, tomate marinado, bacon, aioli de chimichurri e é servido com batata Maguje.

• LeMax Centro - Avenida Rio Branco, 4 – Loja B – Centro
Rua Nelson Mandela, 100 – loja 118 - Botafogo
Quem passar pela Hamburgueria nesta terça (28/05) pode desfrutar do Combo Patch Adams em que 100% do lucro arrecadado das vendas será revertido para a Casa de Apoio à Criança com Câncer Santa Teresa (CACCST). O hambúrguer Eu Sou a Lenda, (alface, tomate, picanha 180g, cheddar inglês, pão tradicional e molho secreto), chips de batata doce e uma bebida tradicional (refrigerante, mate, água etc), disponível na opção individual (R$ 39) ou para duas pessoas (R$ 69).

Foto: Tomás Rangel

No Beef Bar Escondido pode montar o próprio burger

• Beef Bar Escondido CA | - Rua Aires Saldanha 98 - Copacabana
Especialista em carnes, o Beef Bar Escondido oferece o “Monte Seu Burger”: pão, carne angus 200g e um molho saem a R$ 24 e o cliente pode adicionar quantos itens quiser à sua escolha. Entre as mais de 15 opções de acompanhamentos estão bacon (R$ 4), chips de batata (R$ 3), cogumelos (R$ 6), vários queijos - como cheddar (R$ 5), Canastra (R$ 5) ou Camembert empanado (R$ 7) -, picles (R$ 3), barbecue (R$ 3), e mais.

• Tori - Rua Visconde de Pirajá, 444 – Loja 127 – Ipanema
O restaurante de comida saudável criou uma linha de hambúrgueres veganos, servidos sem pão, que vão variar de acordo com o dia da semana. Dentre as opções estão: o hambúrguer de quinoa com mix de cogumelos; o hambúrguer de lentilha, com vegetais e farinha de linhaça, dentre outros (R$ 16, cada).

Foto: Tomás Rangel

Mini-cheeseburgers de wagyu do Gurumê

• Gurumê - Rua Lauro Müller, 116 – 1º andar – Botafogo
O Mini-hambúrguer de atum com cebola roxa no molho shoyu, farofinha panko, no pão ban, acompanhado de chips de baroa e molho wasabi (R$25) é a opção do restaurante assim como os Mini-cheeseburgers de wagyu com cebola roxa no molho shoyu, pão ban, acompanhados de chips de batata baroa ao molho teriaky (R$49)

• Didier - Rua Alexandre Ferreira, 66 – Lagoa
O chef prepara o D Burger com tomate, picles, cebola roxa, Gruyère e mostarda dijon (R$49)

Foto: Tomás Rangel

Malta Burguer com blend da casa servido com cheddar, molho barbecue, picles de pepino e cebola frita no pão de brioche

• Malta - Avenida General San Martin, 359 – Leblon
O restaurante especializado em carne aposta no Malta Burguer com blend da casa servido com cheddar, molho barbecue, picles de pepino e cebola frita no pão de brioche (R$40)

Foto: Divulgação

O Espaço 7zero6 criou um hambúrguer em homenagem ao bairro de Ipanema

• Espaço 7zero6 - Av. Vieira Souto, 706 – Ipanema
Com vista para a praia de Ipanema, o estabelecimento criou o Praia de Ipanema Burger, batizado em homenagem ao bairro, que leva 200g de carne, queijo taleggio, brioche, bacon, barbecue do chef e fritas (R$ 46).

• On Tap Pub - Rua Major Ávila, 455, Loja H, Tijuca
Uma das boas opções para o dia é o Cordeiro Burger (blend de 160g de cordeiro, pesto de hortelã, picles de cebola, queijo muçarela fundido no pão de brioche – R$ 37,90). Para acompanhar, a casa dispõe de 20 torneiras de chope artesanal

• Explorer Bar - Rua Almirante Alexandrino 399 - Santa Teresa
Entre os mais pedidos da casa, o Blend de 160g, cebola roxa caramelizada, queijo, chilli de cachaça, aioli de ervas defumadas e limão siciliano, picles de pepino. Acompanha chips de batata (R$31).

• Hamburgueria S/A - Rua Miguel Couto, nº42 – Centro
Além de oferecer os hambúrgueres tradicionais, o Calabrese S/A, feito com blend de carne angus e linguiça calabresa, cheddar e cebola caramelizada e o Special S/A que leva bacon e cheddar, a casa agrada a todos e serve até uma versão veg cheia de sabor - o Vegetariano S/A, sanduíche composto de mussarela de búfala, tomate seco, tapenade, molho da casa aioli, rúcula, beringela e abobrinha grelhados e temperados com ervas finas e azeite extra virgem.

Foto: Rodrigo Azevedo

Burgers do Casarão 1903 estarão com 20% de desconto

• Casarão 1903 - Rua Marquês de Olinda, nº 94 – Botafogo
Nesta terça, dia 28 de maio, todos os burgers da casa estarão com 20% de desconto (exceto o sanduíche participante do Burger Fest). O Sultans of swing (hambúrguer de cordeiro, maionese agridoce, queijo de cabra, granite de bacon e crocante de banana da terra), por exemplo, sai de R$38,90, por R$ 31,12.

• Coordenadas Bar - Rua da Passagem,19 – Botafogo
Os burgers, inspirados em gêneros do rock n’roll, ganham desconto no Dia do Hambúrguer (28/05). De R$ 29, eles saem por R$ 25! O Indie Burger leva o blend de carnes da casa, queijo meia cura, tomate assado, alface, cebola caramelizada e maionese de siriracha, levemente picante, envolto em macio pão de brioche. Para completar a festa, Terça-feira é dia de chopp duplo até às 21h. Entre as opções para acompanhar os burgeres, chopp da Stella Artois, 18 do Forte, Hell de Janeiro e Colorado Indica

• Liga dos Botecos - Álvaro Ramos 170 Botafogo
OMini Burguer Quarteirão (R$ 25 - 3 unidades). O suculento blend de carne da casa é coberto por cheddar, picles artesanal de maxixe, ketchup de goiaba e mostarda. Para acompanhar, batata chips.

Foto: Lucas Terribili

Cheeseburgers por R$ 10 no Bullguer

• Bullguer - Botafogo Praia Shopping - 3º piso - Botafogo
Para comemorar o Dia do Hambúrguer, a Bullguer, primeira hamburgueria do Brasil a usar a técnica smash burger, preparou uma ação especial. Somente nos dias 27 e 28 de maio, o sanduíche Standard, que leva pão, 100g de Black Angus e queijo, sairá por R$ 10.

• L'ulivo Cucina e Vini - Rua Miguel Lemos, 54, loja B - Copacabana
O restaurante italiano incluirá no cardápio um hambúrguer sem pão, guarnecido por ingredientes típicos do país da Bota, para comemorar o Dia Mundial do Hambúrguer. A receita é do chef Michele Petenzi, que está fazendo consultoria para a casa há dois meses.

• Gula Gula Ipanema – Rua Barão da Torre 446 – Ipanema
Para comemorar o Dia do Hambúrguer, a chef consultora Carolina Figueiredo criou uma receita especialmente para o restaurante: Burguer da casa com queijo minas padrão, picles da casa e mostarda Dijon no pão orgânico. Acompanha mix de folhas, batata palito ou batata laranja doce frita (R$ 40).

Foto: Divulgação

Burgertopia participa do evento Degusta Burger no VillageMall

Outra dica é o evento Degusta Burger no próximo fim de semana, de 31 de maio a 2 de junho. A programação acontece simultaneamente nos shoppings VillageMall e BarraShopping. Cada participante leva para o Degusta Burger uma versão degustação (de 80g a 100g) a R$ 10,00, além de opções em tamanho tradicional (de 150g a 180g). Os chefs vão apresentar receitas com blends variados, feitas com carne bovina, costela, frango, pato, peixe e lagosta.

Até a próxima quinta, 30 de maio, o Burger Fest movimenta restaurantes do Rio. A ideia do festival gastronômico é estimular grandes chefs a elaborar receitas inéditas e criativas de hambúrgueres.