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Segunda, 02 de maio de 2022 por Redação BoaDiversão

Sei Shiroma cria novos pratos para o Stuzzi Gastrobar

Chef nova-iorquino do Ferro e Farinha se juntou aos mixologistas Alex Miranda e Lelo Forti


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O Stuzzi acaba de reformular todo o cardápio da casa após a chegada do chef nova-iorquino Sei Shiroma, que se juntou aos mixologistas Alex Miranda e Lelo Forti para compor um menu com comidinhas que combinam com os drinques autorais da renomada dupla. São dez novas criações, entre elas, a Burrata Di Angelo (R$ 49,00), uma homenagem ao drinque mais famoso e pedido da casa, que vem em molho de curry de capim limão com pão da casa.

As novidades implementadas no cardápio do gastrobar começam pelos Snacks, com Tartare de atum (R$ 46,00) sobre crocante de arroz negro e Tiradito de peixe (R$ 48,00) em molho cítrico de shoyu com manga.

Sei trouxe também o Stuzzi Style Sashimi (R$ 52,00) - lâminas de atum com creme de burrata e nirá; o Shrimp gyoza (R$ 45,00), com vinagrete de shoyu e gengibre; o Seafood Noodles (R$ 54,00) - camarão e polvo salteados com verduras da época e massa lámen em molho de cognac; o Risotto de camarão (R$ 54,00) com nirá salteado, e o Fettuccine Alberto (R$ 46,00), uma nova versão do Alfredo. Já o Carpaccio de rosbife (R$ 48,00) ganhou uma releitura e passou a se chamar Rockefeller. Agora é servido com molho cremoso de ostras, acompanhado de torradas.

Para a seção mais doce do menu, “Torta” do Bar (R$ 25,00), um shot de limoncello artesanal com borda de crumble e chantily da casa, e o Pecatto Mousse (R$ 25,00) de chocolate com calda de frutas vermelhas.

Serviço – Stuzzi Gastrobar
Rua Dias Ferreira, 45 A – Leblon - Telefone: (21) 99138-4663
Funcionamento: terça e quarta, das 19h à meia noite; quinta, das 19h à 1h; sexta e sábado, das 19h às 2h, e domingo, das 17 às 23h
Delivery: iFood
Instagram: @stuzzi_gastrobar

Foto: Rafael Mollica

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      comer milho no bar bem em são conrado.....
      comer milho no bar “pot” em são conrado...
      ir nos motéis: Tokyo, Playboy, Xa Xa Xa, Barra tourist, Skorpios, Dunas, Marbella, Vip’s, King’s,
      Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
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      loja de doce, não lembro o nome na visconde silva – Humaitá
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      bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
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      boate calígula, no início da prudente de morais.....
      quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
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      Beco das garrafas no lido
      Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
      Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
      Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
      Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
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      Comprar roupa na loja da tavares na avenida copacabana

    • Aline Costa:

      Bom dia !

    • Marcelo Camargo:

      rio anos 80

    • Marcelo Camargo:

      farah festas...maravilhoso...na joatinga; vista , tipo de música, decoração, alimentação, boa companhia ( MARAVILHOSO )
      comer milho no bar bem em são conrado.....
      comer milho no bar “pot” em são conrado...
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      Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
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      bob’s da constante ramos, azulejo preto....
      la mole da dias ferreira.....
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      importadoras na galeria Menescal, camiseta da adidas, rosa com 03 listas azuis no ombro.
      chico’s bar, piano bar anexo do castelo da lagoa.....maravilhoso......!!!!
      pizzaria guanabara, massa relativamente doce....uma delícia
      boate castel / Palace Club, no posto 6 no lobby do hotel....eu era sócio lá....rsrs
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