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Segunda, 02 de maio de 2022 por Redação BoaDiversão
Chef nova-iorquino do Ferro e Farinha se juntou aos mixologistas Alex Miranda e Lelo Forti
O Stuzzi acaba de reformular todo o cardápio da casa após a chegada do chef nova-iorquino Sei Shiroma, que se juntou aos mixologistas Alex Miranda e Lelo Forti para compor um menu com comidinhas que combinam com os drinques autorais da renomada dupla. São dez novas criações, entre elas, a Burrata Di Angelo (R$ 49,00), uma homenagem ao drinque mais famoso e pedido da casa, que vem em molho de curry de capim limão com pão da casa.
As novidades implementadas no cardápio do gastrobar começam pelos Snacks, com Tartare de atum (R$ 46,00) sobre crocante de arroz negro e Tiradito de peixe (R$ 48,00) em molho cítrico de shoyu com manga.
Sei trouxe também o Stuzzi Style Sashimi (R$ 52,00) - lâminas de atum com creme de burrata e nirá; o Shrimp gyoza (R$ 45,00), com vinagrete de shoyu e gengibre; o Seafood Noodles (R$ 54,00) - camarão e polvo salteados com verduras da época e massa lámen em molho de cognac; o Risotto de camarão (R$ 54,00) com nirá salteado, e o Fettuccine Alberto (R$ 46,00), uma nova versão do Alfredo. Já o Carpaccio de rosbife (R$ 48,00) ganhou uma releitura e passou a se chamar Rockefeller. Agora é servido com molho cremoso de ostras, acompanhado de torradas.
Para a seção mais doce do menu, “Torta” do Bar (R$ 25,00), um shot de limoncello artesanal com borda de crumble e chantily da casa, e o Pecatto Mousse (R$ 25,00) de chocolate com calda de frutas vermelhas.
Serviço – Stuzzi Gastrobar
Rua Dias Ferreira, 45 A – Leblon - Telefone: (21) 99138-4663
Funcionamento: terça e quarta, das 19h à meia noite; quinta, das 19h à 1h; sexta e sábado, das 19h às 2h, e domingo, das 17 às 23h
Delivery: iFood
Instagram: @stuzzi_gastrobar
Foto: Rafael Mollica
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Gávea 352125
Ipanema 265399
Botafogo 249082
Jardim Botânico 235216
Jardim Botânico 224682
Botafogo 52
Ipanema 42
Ipanema 38
Gávea 34
Tijuca 30
Botafogo 5
Botafogo 5
Gávea 4
Botafogo 3
Ipanema 2
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Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
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comer pizza numa pizzaria na rua dos jangadeiros, esqueci o nome
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bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
chaika em frente ao itanhangá
boate calígula, no início da prudente de morais.....
quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
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Beco das garrafas no lido
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Sorvete ricco
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Bom dia !
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gustavo :
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