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Terça, 02 de dezembro de 2014 por Redação Boa Diversão
Restaurante das chefs Kátia e Bianca Barbosa aposta em cerveja e pimenta exclusivas
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Foto: Divulgação
Pimenta Samba do Crioulo Doido
Um dos representantes cariocas da culinária brasileira, o Aconchego Carioca aposta em uma nova fase com produtos de fabricação própria. A casa das chefs Kátia e Bianca Barbosa lança sua própria cerveja, em parceria com a cervejaria Bamberg, e uma pimenta exclusiva, assinada em conjunto com o mestre pimenteiro Chincho Cabrón.
“Era uma vontade antiga e achamos que também seria um processo natural do Aconchego. Sempre valorizamos as cervejas artesanais, tendo sido um dos primeiros a apostar neste segmento. E nossa pimenta, que fica em cada mesa no restaurante, virou uma febre entre os clientes, então por que então não fabrica-las?” disse a chef Kátia Barbosa.
A Electra, primeira cerveja da casa, é vendida a R$ 17 e harmoniza com alguns dos petiscos famosos do Aconchego, como o bolinho de feijoada e o bolinho virado a paulista. Já a primenta Samba do Crioulo Doido é feita com um blend secreto à base das pimentas laranja, malagueta, bode e dedo de moça, a R$ 17 o video de 50 ml.
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Bom dia !
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