Boa Diversão

Foto: Flávio Jacomo

Prato da La Parrilla del Mercado

O CADEG - Mercado Municipal do Rio de Janeiro promove a 5ª edição do Festival do Bacalhau. Entre os dias 27 de outubro a 19 de novembro os restaurantes e empórios do complexo preparam pratos com o tradicional ingrediente da culinária luso-brasileira.

Além de muita comida, a programação conta com workshops com degustação, exposição de Harley-Davidson com encontro de motociclistas, atividades para as crianças e show de Rock.

Confira a programação:
29/10 às 12h - "Yin/Yang na Gastronomia: equilíbrio entre opostos" - Com o Chef Marcelo Barcellos (aula gourmet com degustação gratuita).

5/11 às 12h - "Desmistificando o bacalhau: aprenda de forma fácil como preparar e impressionar - Com o "Chef Marcos Carvalho (aula gourmet com degustação gratuita).

12/11 às 12h - " Vinhos premium do Uruguai"- Embaixadora Ana Paula Oliveira da Bodega Garzón (com degustação).

19/11- "Sunday Harley Sunday" - Exposição das cobiçadas motos Harley-Davidson com o encontro com o grupo de motociclistas chamados de "Malvadões". Nesse domingo às 15 horas também teremos um Show da banda Jackstone - Rolling Stones na veia!

Estabelecimentos Participantes:
- BECO DO VINHO
Vinho Português Quintela
BECO DO VINHO, A SUA CASA NO CADEG! Nossa loja possui uma variedade de vinhos de diversos países e possuímos também um ambiente aconchegante, com cozinha equipada para reunir os amigos. Confi¬ra também a novidade: vinhos do Douro – Piano D.O.C e Quintela.
Vinho Português Quintela 375 ml : R$ 19,90 unidade
Galeria 2, loja 7 - Térreo - (21) 3895-9780.
Segunda a sexta de 9h às 18h e sábado de 9h às 15h.
Preço válido durante o festival

- GLOBAL WINE IMPORTADORA
Vinho e Bacalhau
Vinho na Taça: R$ 15,00 - 1ª taça (acrílico), com vinho ou espumante. R$ 10,00 - A partir da 2ª dose, servida na mesma taça.
Vinho e Bacalhau
*Bacalhau para duas pessoas Lombos de bacalhau Gadus Morhua, batata e tomates.
GRÁTIS uma garrafa de vinho. R$ 149,90.
*Somente 5ª, 6ª e sábados.
Vinho Português Alentejano tinto ou branco: R$ 22,00 unidade
Prosecco Anna Spinato: R$ 65,00 unidade
Bacalhau + vinho: R$ 149,90 - 2 pessoas
Galeria Central, loja 9 - Térreo - (21) 2580-9749.
Terça a sábado de 9h às 16h.
Preço válido durante o festival

- MEXIDO GASTRÔ
Bacalhau à Lagareiro
Posta de bacalhau cozida no vapor com legumes salteados na manteiga de ervas e arroz de damasco com castanha. Acompanha uma garrafa do vinho português Rota de Cabral.
Encontre também esse vinho na loja Beco do Vinho (térreo - galeria 2, loja 7) por R$ 25,00 cada.
R$ 129,90 (2 pessoas)
Galeria 3, loja 10 - Térreo - (21) 3860-9904.
Segunda a sábado de 10h às 18h.
Preço válido durante o festival

- ARTE DOS VINHOS
Vinhos Chilenos Viejo Feo
Viejo Feo Cabernet Sauvignon 2016 - Carnes e massas com molho vermelho.
Viejo Feo Chardonnay 2015 - Perfeito para bate-papo com amigos, aperitivos, comidas asiáticas, peixes, frutos do mar e carnes brancas, como frango.
Viejo Feo Carménère 2016 - Harmoniza bem com carnes brancas e vermelhas leves, peixes, queijos leves e médios e também vai bem sozinho.
Sobreloja, lojas 25 e 27 - (21) 2214-2262.
Segunda a sexta de 8h às 17h e sábado de 8h às 16h.
Preços imperdíveis durante o festival.

- PORTAL DO VINHO
Preço, qualidade e atendimento
Venha conhecer nossa loja. Temos destilados, vinhos, azeites e bacalhau.
Vinho Chileno Isla Negra Cabernet / Carménère: R$ 24,90 un.
Vinho Chileno Espiritu de Chile Cabernet / Carménère/ Sauv. Blanc: R$ 19,90 un.
Bacalhau Gadus Morhua 7/9 ou 8/10 a partir de: R$ 46,90 kg
Galeria 5, loja 13 - Térreo - (21) 3860-6336.
Segunda a sábado de 8h às 17h.
Preço válido durante o festival

- BACALHAU & CIA
Bacalhau da Paz
Bacalhau Gadus Morhua assado no azeite extra virgem português, batata ao murro, alho frito, brócolis, cebola, ovo cozido, azeitona e um delicioso tomate confit fechando a explosão de sabores!
R$ 129,00 2 pessoas
R$ 239,00 4 pessoas
Rua 3, lojas 3 e 5 - (21) 3878-2424 / 98111-1100.
Segunda a sexta de 12h às 16h, sábado de 11 às 17h e domingo de 12h às 16h.
Preço válido durante o festival

- BARSA RESTAURANTE
Bacalhau Mediterrâneo
Lombo de bacalhau gadus morhua refogado no azeite, alho e hadock, com azeitonas e cebolas portuguesas, pimentões, tomate cereja, ervas frescas, fi¬nalizado com camarão e alho dourado.
R$ 179,00 2 pessoas
Rua 4, lojas 3 a 6 - (21) 2585-3743.
Segunda a quinta de 12h às 16h. Sexta, sábado e dom. e feriados de 12h às 17h. Domingo com música ao vivo das 13h às 16h30.
Preço válido durante o festival

- BRASAS SHOW
Bacalhau em Crosta de Broa
Lombos morhua assados em azeite, encrostado com broa de milho, batatas ao murro e legumes assados. Acompanha arroz branco. Sugestão: Harmonize com o Vinho Argentino La Linda Torrontés. Cortesia: Sobremesa (2 pastéis de Belém).
R$ 149,90 Prato - 2 pessoas
R$ 199,90 Combo: Prato + Vinho
Cortesia: Sobremesa 2 Pastéis de Belém
Avenida Central, loja 32 - (21) 3860-1890.
Segunda de 11h às 16h, terça a sexta de 11h às 22h, sábado de 10h às 22h e domingo de 11h às 22h.
Preço válido durante o festival

- CANTINHO DAS CONCERTINAS
Bacalhau à Portuguesa
Bacalhau à portuguesa pra 2 pessoas + vinho. Escolha entre os vinhos: Casal Garcia, Adega de Monção ou Porca de Murça.
R$ 110,00 2 pessoas Combo: Prato + Vinho
Rua 16, loja 11 - (21) 2580-4326.
Segunda a sexta de 11h às 16h.
Preço válido durante o festival, somente de 2ª a 6ª

- CEREALISTA LELA
Qualidade e Preço Bom
Aqui você encontra o melhor bacalhau, acompanhado de um bom vinho e variados azeites.
Av. Central, 8 e 10 - (21) 3890-2659.
Segunda a sábado de 6h às 16h.

- CORUJÃO DO CADEG
O Light do Mar
Lombo de bacalhau feito no azeite, nozes, castanha, passas, tomate cereja, alface e morango.
R$ 39,90 Individual
Av. Central, 68 e 70 - (21) 2589-2666.
Todos os dias de 9h às 17h.
Preço válido durante o festival

- COSTELÃO DO CADEG
Bacalhau do Imperador
Lombos de bacalhau gadus morhua assados na brasa com lâminas de alho, legumes salteados em especiarias, palmito, azeitonas portuguesas, brócolis, ovos cozidos, cebola roxa, batata baroa e batata inglesa. Acompanha arroz com lentilhas.
R$ 159,90 2 pessoas
Cortesia: Entrada (2 pastéis de bacalhau)
Rua 4, lojas 8 e 10 - (21) 2589-0022.
Todos os dias de 12h às 17h.
Preço válido durante o festival

- CUCINA PENNA
Bacalhau com Gratin de Batata
Três postas de bacalhau morhua sem pele e sem espinha grelhadas em azeite, batatas gratin, tomate seco, cebola calabresa e vagens frescas de ervilha. Acompanha arroz branco. Sugestão: Harmonize com o Vinho Verde Varanda do Conde (Trajadura / Alvarinho). Cortesia: Empada de bacalhau.
R$ 159,90 Prato - 2 pessoas
R$ 209,90 Combo: Prato + Vinho
Cortesia: 2 empadas de bacalhau
Av. Central, loja 15 - (21) 3860-1626.
Todos os dias de 11h às 16h.
Preço válido durante o festival

- EMPÓRIO GOURMET SHOW
Bacalhau é no Empório!
Aqui no Empório você encontra bacalhau salgado inteiro, em postas, em lascas e encontra ainda lombo de bacalhau dessalgado congelado Bom Porto. Embalagens com 1kg e 2kg.
Av. Central, 34 e 36 - (21) 2580-3776.
Segunda a quinta de 7h às 17h, sexta e sábado de 7h às 18h, domingos e feriados de 9h30 às 16h30.

- EMPÓRIO GOURMET STEAKHOUSE
Bacalhau em Cama de Baroa
Três postas de bacalhau morhua sem pele e sem espinha grelhadas em azeite, montados em cama de purê de baroa, cebola, brócolis e tomate assado. Acompanha arroz branco. Sugestão: Harmonize com o Vinho Português Altano Douro.
R$ 159,90 Prato - 2 pessoas
R$ 239,90 Combo: Prato + Vinho
Av. Central, 34 - (21) 2580-3776.
Todos os dias de 11h às 16h.
Preço válido durante o festival

- ESPETÁCULO RESTAURA¬NTE
Bacalhau à Moda do Conde
Lascas de bacalhau morhua puxadas no alho e azeite, cebola, pimentão vermelho, azeitona, ovo cozido e brócolis. Sugestão: Harmonize com o Vinho Verde Branco Loureiro Conde Barcelos.
R$ 89,90 Prato - 2 pessoas
R$ 129,90 Combo: Prato + Vinho
Rua 15, lojas 1, 3 e 5 - (21) 3860-5371.
Todos os dias de 11h às 16h.
Preço válido durante o festival

- GRIFFE DOS VINHOS
Vinhos Uruguaios Garzón
Garzón Tannat de Corte Estate 2015 - Harmoniza com Carnes de caça, churrasco, carnes vermelhas, massas, pizzas e queijos.
Garzón Tannat Reserva 2015- Harmoniza com Carnes de caça, churrasco, carnes vermelhas, massas, pizzas e queijos.
Garzón Cabernet Franc Reserva 2015 - Harmoniza com Carnes de caça, churrasco, carnes vermelhas, massas, pizzas e queijos.
Garzón Marselan Reserva 2015 - Harmoniza com Carnes de caça, churrasco, carnes vermelhas, massas, pizzas e queijos.
Av. Central, loja 18 - (21) 3860-3578.
Segunda a sexta de 6h às 15h e sábado de 7h às 16h.
Preços imperdíveis durante o festival

- GRUTA SÃO SEBASTIÃO
Bacalhau Zé Imperial
Bacalhau morhua em lasca sem pele com molho de cebola, alho, azeite virgem, purê de batata gratinado e catupiry. Acompanha arroz branco. Cortesia - 2 pessoas -2 taças de vinho chileno branco ou tinto. Cortesia - 4 pessoas -1 garrafa de vinho chileno branco ou tinto.
R$ 132,00 2 pessoas Cortesia: 2 taças de vinho Chileno bco ou tinto.
R$ 239,00 4 pessoas Cortesia: 1 garrafa de vinho Chileno bco ou tinto.

Bacalhau à Moda do Porto
Posta assada, camarão grelhado, molho de cebola, alho, presunto
parma, pimenta rosa, azeitona preta e alecrim. Acompanha arroz branco.
Harmonize esse prato com vinho tinto Chileno (consulte o rótulo com o estabelecimento).
R$ 119,00 2 pessoas
R$ 27,00 Garrafa de vinho

Pastel de Bacalhau
Bolinho recheado com queijo da serra ou bolinho recheado com brie e geléia de damasco. Experimente com vinho tinto, branco ou prosecco.
R$ 13,00 unidade do bolinho
R$ 19,00 Taça de vinho + 1 bolinho
Av. Central, loja 66 - (21) 2589-0420 / 2580-9898.
Segunda a domingo de 11h às 17h.
Preço válido durante o festival

- LA PARRILLA DEL MERCADO
Bacalhau Cisplatino
Bacalhau na brasa, batatas ao murro, ovo cozido, cebola roxa, azeitona preta e pimentões. Acompanha arroz de brócolis.
Cortesia: Sobremesa (consulte a opção). Sugestão: Harmonize com o vinho Finca Las Moras Sauvignon Blanc.
R$ 139,90 Prato sem vinho - 2 pessoas
R$ 179,90 Prato + garrafa de vinho - 2 pessoas
Rua 14, lojas 6, 7 e 9 - (21) 2589-0519.
Todo os dias de 11h às 18h.
Preço válido durante o festival

Espaço Maranguape
Faça sua confraternização de Final de Ano no Espaço Maranguape e tenha um chef cozinhando exclusivamente para você. O Espaço gourmet está disponível para locações, eventos, workshops e etc. Consulte disponibilidade através do site www.espacomaranguape.com.br ou ligue (21) 2580-9650 / (21) 3895-9979.
Durante o Festival, o Chef Flávio Pedro estará oferecendo EXPERIÊNCIAS GASTRONÔMICAS HARMONIZADAS EXCLUSIVAS. Venha nos fazer uma visita!

- TILIM DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS
Onde Comprar Bem
O melhor bacalhau, para o almoço ou jantar.
Bacalhau 4/7 ou 4/6: R$ 59,90 kg
Av. Central, loja 60 - (21) 2561-1945.
Segunda a sexta de 3h às 15h, sábado de 3h às 16h e domingo de 9h às 16h.
Preço válido durante o festival

- OLIVIER BEBIDAS
Vinhos Espanhóis Sobremonte
Com um histórico familiar de mais de 60 anos, esta excepcional bodega, localizada em Reus, cerca de 100 Km de Barcelona, transforma sonhos em realidade com vinhos jovens, modernos e agradáveis ao paladar, aromas e aos olhares. O zelo, a simplicidade e o entusiasmo são renovados a cada garrafa de vinho produzida.
25% de desconto nos vinhos acima
Avenida Central, loja 28 - (21) 3890-0300 / 99588-3703.
Segunda de 8h às 15h, terça a sábado de 7h às 17h e domingo de 11h às 16h.

Mais informações:
CADEG - Mercado Municipal do Rio de Janeiro
Rua Cap. Félix, 110 - Benfica, RJ
www.cadeg.com.br