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Quarta, 06 de janeiro de 2021 por Redação BoaDiversão

Itacoa Rio lança cardápio de Verão

Chef Rafa Gomes aposta em novidades leves e refrescantes para a temporada

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O Chef Rafa Gomes, à frente do Itacoa Rio, restaurante localizado no VillageMall, acaba de lançar o cardápio de verão repleto de opções leves e refrescantes para a temporada mais quente do ano.

Entre as sugestões de entrada: Fricassé de Cogumelos, com creme de Grana Padano, ovo caipira e brotos da Fátima, por R$38; Mil Folhas de Pupunha com Camarão (foto), com salada de camarão, tucupi preto e botarga de Itajaí, por R$46; e Salada Morna Orgânica, de ricota levemente defumada, farofa de panko e laranja, por R$36.



De prato principal, o cardápio oferece, Linguine com Camarão, com tomate cereja, ricota, botarga de Itajaí e massa artesanal, por R$88; Magret de Pato da Vila Germânia, com abóbora japonesa caramelizada, damasco e granola de especiarias, por R$92; Paleta de Cordeiro Confitada, com risotto de Grana Padano trufado e demi glace, por R$112 e Peixe do Dia, com panzanela de tomates, pêssego, cereja, avelã e crouton de foccacia, por R$78.

Já para a sobremesa, itens como Banoffe, com doce de leite, amendoim e banana, por R$25; Chocolate Branco Belga, com cremoso de chocolate branco com maracujá, por R$32 e Pétit Gateau de Nutella, creme inglês de cumaru e frutas vermelhas, por R$28.

Rafa Gomes possui 17 anos de carreira e passagens pelos principais restaurantes do mundo, do Alasca à Ásia, passando pela América Latina e Europa. O vencedor do MasterChef Profissionais, de 2018, comanda o Restaurante Itacoa Rio, que tem a chancela do grupo BFW, e é um segmento do seu Itacoa Paris, que ganhou o prêmio Bib Gourmand 2019, no Guia Michelin.

Serviço:
Itacoa Rio
VillageMall - Av. das Américas, 3900- Barra da Tijuca, Rio de Janeiro - RJ, 22793-081
Funcionamento: Segunda a sábado, das 12h às 22h. Domingos e feriados das 12h às 21h

Foto: Vitor Faria

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      comer milho no bar “pot” em são conrado...
      ir nos motéis: Tokyo, Playboy, Xa Xa Xa, Barra tourist, Skorpios, Dunas, Marbella, Vip’s, King’s,
      Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
      Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
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      bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
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      boate calígula, no início da prudente de morais.....
      quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
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      Comprar pipa em Copacabana
      Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
      Beco das garrafas no lido
      Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
      Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
      Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
      Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
      Sorvete ricco
      Comprar roupa na loja da tavares na avenida copacabana

    • Aline Costa:

      Bom dia !

    • Marcelo Camargo:

      rio anos 80

    • Marcelo Camargo:

      farah festas...maravilhoso...na joatinga; vista , tipo de música, decoração, alimentação, boa companhia ( MARAVILHOSO )
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      comer milho no bar “pot” em são conrado...
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      Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
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      bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
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