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Terça, 23 de março de 2021 por Redação BoaDiversão

Rancho Português lança pratos de bacalhau

Restaurante incrementa cardápio com quatro novos pratos e uma entrada

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Depois de alguns meses sem novidades no cardápio em função da pandemia, o restaurante Rancho Português aposta em seis lançamentos sendo quatro novos pratos e uma entrada de bacalhau disponíveis para entrega via delivery.

A Tigela de Bacalhau Verde leva o peixe triturado, com espinafre, batata, molho bechamel, noz moscada, pimenta do reino, azeite e, por cima, queijo ralado e gratinado com azeitonas pretas (R$ 42). Esta é uma antiga receita portuguesa recuperada pelo restaurante para o capítulo de entradas.

Na seção de pratos principais, entram em cena o Bacalhau gratinado, feito com postas cozidas do peixe, creme de alho-poró, camarão, purê de batatas, queijo parmesão filetado e salsinha (R$ 282); o Bacalhau da Chef Luciana com postas de bacalhau fritas no azeite, empanadas com amêndoas trituradas, cebola puxada no azeite e vinagrete balsâmico, espinafre, tomate, amêndoas laminadas torradas, batatas filetadas e salsinha (R$ 282); o Bacalhau escondido por frutos do mar acompanhado de postas do peixe assadas e acompanhadas de frutos do mar (polvo, mexilhões, camarão, lula puxados no azeite com alho), batatas, brócolis, ovos cozidos, cebola, salsa e azeitonas portuguesas (R$ 329); o Bacalhau à Vila Real (foto): postas de bacalhau cozidas, camarão, brócolis, batatas, ovos, alho, cebola, azeitonas portuguesas e salsinha (R$ 319) e o Peixe à Moda do Aragão (filé de cherne ou badejo), com camarões, polvo, lula e um creme que leva, entre outros ingredientes, bechamel, caldo de frutos do mar, espinafre e noz moscada (R$ 310). Depois de gratinado, fica ainda mais sensacional!

Os pratos servem de duas a três pessoas e podem ser pedidos por delivery através do ifood.

Rancho Português - Rua Maria Quitéria 136, Ipanema. Tel: (21) 2287-0335/ (21) 2287-0335/ (21) 2267-0415/ (21) 2522-1159. De segunda a domingo, de 12h às 21h. Delivery via ifood de 12h às 22h. Cc: todos. Cd: todos.

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      Bom dia !

    • Marcelo Camargo:

      rio anos 80

    • Marcelo Camargo:

      farah festas...maravilhoso...na joatinga; vista , tipo de música, decoração, alimentação, boa companhia ( MARAVILHOSO )
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