Boa Diversão

O inverno chegou e junto com a queda da temperatura os restaurantes da cidade investem em Fondue para os clientes desfrutarem da estação tomando um vinho. Confira algumas casas que estão oferecendo a iguaria nos próximos meses:

• Liceu Grill - Rua Nelson Mandela, nº 100 - loja 104 (Rua do Metrô) - Botafogo
O 5º Festival de Fondue de Inverno, no Liceu Grill, é servido a partir das 17h, de terça a domingo e segue até o fim do inverno. Consumo no restaurante ou take away. Fondue de Queijo a partir de R$ 89,00; Fondue de Carne – R$ 119,00; Fondue de Filet Mignon - R$ 149,00; Fondue Bourguignonne – R$ 119,00. Serviço disponível a partir de 2 ou mais pessoas. (Foto: Oseias Barbosa)

• Hansl - Rua Prof. Júlio Lohman, 132 - Joá
O restaurante tradicional de culinária austríaca e suíça, inaugurado em 1967, é famoso pela grande variedade de fondues da cidade, com mais de 10 opções. Entre os destaques da temporada o clássico Fondue Hansl (filet mignon) com batata roesti à vontade R$ 189,00 (para duas pessoas) e R$ 119,00 (para uma pessoa). Tudo isso em um casarão no Joá com ambiente romântico e vista para a Barra da Tijuca. www.instagram.com/hansl_restaurante

• Bar da Pracinha - Praça Afonso Viseu, S/N - Alto da Boa Vista
Em funcionamento desde 1943, o restaurante, tradição em gastronomia brasileira, é um dos estabelecimentos reconhecido pelo Fondue de Filet Mignon com seis molhos e uma batata rostie (R$ 110), de Queijo com quatro tipos de pães artesanais (R$ 90) de Chocolate com frutas (R$ 70). www.instagram.com/bardapracinha

• Restaurante Páreo - Rua Mário Ribeiro, 410 - Leblon - Jockey Club
Servido todas as noites, a casa aposta na novidade para todos os gostos com direito a vista para a Pedra da Gávea e o Maciço da Tijuca. Entre as proteínas, as opções são filé mignon (R$ 198 – para duas pessoas) e salmão crocante (R$ 220 – para duas pessoas), ambos acompanham seis tipos de molhos, além de duas batatas rosti.

Opção ainda de queijo feito com base nos queijos gouda, gruyère e emmenthal e servido com pão caseiro (R$ 198 – para duas pessoas). E para finalizar o de chocolate com frutas (R$ 64 – para duas pessoas).

Além disso, em parceria com a Grand Cru, o restaurante sugere alguns vinhos que fazem parte da carta e que combinam muito bem com a novidade. Entre os tintos, as dicas são o chileno do Valle Central Mancura Etnia Merlot (R$ 76,00), o argentino de Mendoza Familia Gascon Malbec (R$ 139,00). As reservas são limitadas. Mais informações nos telefones (21) 2512-7115 / 99843-8813.

• Filé do Lira - Av. Ataulfo de Paiva, 658 - loja b - Leblon
O tradicional restaurante Filé do Lira promove durante o inverno o Fondue do Lira disponível na versão carne, queijo e de chocolate. O valor é de R$ 86 cada para duas pessoas.

Para acompanhar, a casa dispõe de carta de vinhos com rótulos da Argentina, Chile, Portugal, África do sul, Itália, França, Espanha e Brasil a partir de R$ 74 a garrafa. www.instagram.com/filedolira

• Restaurante Skylab – Rio Othon Palace (Av. Atlântica, 3.264, Copacabana, 30° andar
De 24/06 a 11/07, sempre de quinta a domingo, das 19h às 23h30 acontece o Festival de Fondue do Rio Othon Palace.

Do alto do 30º andar do hotel os clientes desfrutam, além da vista para a praia de Copacabana, do Fondue de Chinoise, à base de carnes, peixes e legumes; Fondue de Queijo, Fondue de Chocolate e mesa de antepastos, queijos e frios e pães. O valor é de R$ 149,90 + taxas por pessoa. Reservas: (21) 2106-1500 ou 2106-1666

• Lulu Empório - Rua Arnaldo Quintela, 55, Botafogo
O charmoso bistrô Lulu, em Botafogo, incluiu no cardápio o Fondue Lulu, com mix de três queijos nacionais, ciabatta, baguete e mini batatas cozidas (R$ 82). Para quem quer incrementar o prato, dá pra incluir porção de camarões (R$105). Para acompanhar, vinhos a partir de R$ 79,50.
Mais informações: (21) 96757-5467 ou 3226-1554  (Foto: Estudio Roma)

• Liga dos Botecos - Álvaro Ramos 170 - Botafogo
O Liga dos Botecos - bar que reúne a gastronomia botequeira dos queridinhos Momo, Cachambeer, Bar da Frente e Botero - conta com o famoso Fondue de Coxinha (R$40,90). O molho de queijo segue como manda o figurino, preparado com vinho branco. "É um dos petiscos mais pedidos por aqui. Além da coxinha de frango ser um amor nacional, as pessoas curtem postar o foundue. Um sucesso!", conta o chef Bruno Magalhães. (Foto: Berg Silva)

• D.A Gastronomia
Para entrega em casa, a marca carioca oferece Fondue de queijo com pães rústicos, grisinis, batatinha calabresa, cenourinha baby e goiabada. Sai por R$230, para duas pessoas. E o Fondue de chocolate, que acompanha carolinas, brownie, waffle, morango, uva, damasco. Por R$ 170, para duas pessoas. Informações e pedidos pelo telefone: (21) 99477-8641.

• Le Terroir - Rua Conde de Irajá, 201 - Botafogo⠀
As temperaturas já baixaram no bar de vinhos Le Terroir. A casa oferece fondue em duas versões. O de queijo é servido no pão italiano e acompanha pãezinhos, linguicinha mineira, carne, cenourinhas e aipo (R$ 110). O de chocolate vai com morango, uvas e marshmallow (R$ 42). Ambos servem duas pessoas. (Foto: Fabio Rossi)

• Deli 43 - Rua João Lira, 97 - Lojas A e B - Leblon
Durante os meses de junho e julho a Deli 43 serve o famoso Fondue de Queijo com salsichas artesanais tipo Vitela, Frankfurter e Branca, produzidas na fábrica localizada em Itaipava, Região Serrana do Rio de Janeiro. Acompanha baguete da casa (R$79).

A opção poderá ser consumida na loja ou ser levada para casa, onde será necessário apenas aquecer o queijo. Delivery WhatsApp: (21) 99866-7715. (Foto: Fabio Rossi)

• Bhar! Ginteria Descolada - Rua Almirante João Cândido Brasil, 134, loja B, Maracanã
A casa aposta no Fondue de Coxinha, novidade na casa - oito coxinhas de frango acompanhadas de uma tigela de fondue de queijo (R$49,90); e o Fondue de Leite Ninho com Nutella - oito coxinhas de leite ninho acompanhadas de fondue de Nutella (R$ 49,90). Quem ficar na dúvida pode escolher os dois sabores, salgado e doce (R$89,90).

• Rosita Café - Av. das Américas, 500, bloco 21, lojas 126 e 127 - Downtown
o Festival de Fondue do Rosita Café celebra 20 anos e para a edição comemorativa traz versões inusitadas, como o Queijo a Rosita Café - perfumado com ervas frescas e servido com pão francês, flor de brócolis, cogumelos, damasco, pêra, abacaxi, batata calabresa, cebolinha e batata rosti (R$ 179,00). Entre as apostas, destaque para o Gorgonzola com uma cesta de pães artesanais feitos na própria casa (R$155,00)

A casa oferece ainda o Fondue de Queijo – (R$ 155,00) e de Gorgonzola – (R$ 165,00), servido com pedacinhos de pão francês e batata rosti e Filé Mignon acompanhado de batata rosti e cinco tipos de molhos – (R$155,00).

Entre os doces, o de Doce de Leite Argentino com frutas da estação e bolinhos (R$ 60) de Chocolate traz frutas da estação e bolinhos (R$ 55). www.instagram.com/rositacafe (Foto: Rodrigo Azevedo)

• Crostini Gastrobar - Av Ator Wilker, nº 400 / Ala Art - loja 119. Centro Metropolitano da Barra
O novo espaço é conduzido pela cozinheira curitibana Gabriele Fortes e pela empresária curitibana Ana Jaehnert e oferece um ambiente intimista e aconchegante para os amantes da boa mesa. E para aquecer o paladar dos cariocas durante as temperaturas mais amenas da estação, o gastrobar aposta no Fondue de Doce de Leite (R$ 28,00) de sobremesa, servido com marshmallow, morangos e uvas.