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Segunda, 04 de novembro de 2024 por Redação BoaDiversão
Evento reúne mais de 30 restaurantes no Rio, Niterói, Maricá e Angra dos Reis, de 14 de novembro a 1º de dezembro
O Festival Bacalhau da Noruega chega à sua terceira edição, promovido pelo SindRio em parceria com o Conselho Norueguês da Pesca. Com início em 14 de novembro e encerramento em 1º de dezembro, o evento oferece pratos exclusivos de bacalhau em mais de 30 restaurantes, abrangendo Rio de Janeiro, Niterói, Maricá e Angra dos Reis. O festival destaca o bacalhau Gadus morhua, conhecido por seu sabor inconfundível, e o Saithe, de textura firme, ambos pescados de forma sustentável nas águas da Noruega.
A diretora do Conselho Norueguês da Pesca, Randi Bolstad, destaca a receptividade carioca ao evento, que neste ano também se expande para Belo Horizonte. Cada restaurante participante preparou receitas criativas, celebrando a versatilidade do bacalhau, além das tradicionais datas festivas.
Pratos emblemáticos são oferecidos em locais como Rancho Português, Jobi, Bistrô da Casa e Pavão Azul, com opções que incluem desde moqueca de bacalhau até papillotes e pataniscas.
O Gadus morhua, ingrediente protagonista do festival, é uma excelente fonte de ômega-3, proteínas e vitaminas essenciais, como A e D, que contribuem para a saúde cardiovascular, óssea e imunológica. A técnica de salga e secagem preserva os nutrientes e sabor do pescado, garantindo sua autenticidade e qualidade.
Serviço:
De 14 de novembro a 1º de dezembro
Funcionamento conforme horário de cada restaurante participante
Lista completa de restaurantes e pratos disponíveis no site oficial do festival: festivalbacalhaudanoruega.sindrio.com.br
Foto: Rodrigo Azevedo
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Botafogo 207809
Barra da Tijuca 184705
Barra da Tijuca 94803
Barra da Tijuca 24
Jardim Botânico 22
Tijuca 22
Botafogo 22
Ipanema 20
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Botafogo 5
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