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Sexta, 02 de março de 2012 por Redação RioFesta
Inspirado por um famoso mercado de gado que visitou durante sua viagem a França, Claude Troisgros voltou ao Brasil determinado a abrir um restaurante onde a carne seria a estrela da casa.
No início de 2011, o chef de cozinha inaugurou, juntamente com seus filhos Thomas e Carolina, o CT Boucherie, uma espécie de bistrô localizado no Leblon.
Entre os 11 tipos de grelhados, a casa oferece um esquema inovador no qual o cliente escolhe o corte de carne e os acompanhamentos são servidos, a todo momento, como em um rodízio. Para aqueles que não comem carne, existem outras opções como o Steak de Atum e Lombo de Bacalhau Imperial.
Também chama atenção no CT Boucherie, a decoração do ambiente pois as paredes são cobertas por desenhos dos vários cortes servidos no local e por uma grande fotografia do chef Batista, 'braço-direito' de Troisgros, vestido de açougueiro fazendo uma alusão à obra “Les Garçons Bouchers”, do fotógrafo Irving Penn.
Além disso, presuntos cenográficos foram pendurados no teto e objetos relacionados espalhados pelo balcão.
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Gávea 361953
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Botafogo 214858
Botafogo 52
Ipanema 42
Ipanema 38
Gávea 34
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Botafogo 5
Botafogo 5
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Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
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Bom dia !
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gustavo :
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